正宗炒肉片的做法
　　炒肉片是我们家常菜式中最常见的一道菜，做法简单，十分美味。下面跟小编一起来看一下正宗炒肉片的做法吧，欢迎阅读参考！
　　食材
　　主料
　　猪腿肉
　　辅料
　　盐
　　糖
　　料酒
　　老抽
　　葱
　　姜
　　蒜
　　辣椒
　　胡椒粉
　　鸡精
　　油
　　步骤
　　1。猪腿肉洗净切片
　　2。冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒
　　3。肉片转色，加料酒
　　4。放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀
　　5。加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟
　　6。加胡椒粉，盐，
　　7。加葱花，鸡精，煸匀即可
　　小贴士
　　1。做这道菜，用五花肉更好。
　　2。辣椒的量根据自己喜欢的放。

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