肉片木耳炒蒜苔的做法
　　肉片木耳炒蒜苔是一道家常菜，下面是关于肉片木耳炒蒜苔的。做法，欢迎阅读！
　　食材
　　主料
　　里脊肉100克
　　蒜苔200克
　　黑木耳6朵
　　辅料
　　油适量
　　盐适量
　　白糖适量
　　水淀粉适量
　　葱姜适量
　　香油适量
　　醋适量
　　步骤
　　1。蒜苔洗净，切小段，木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。
　　2。肉切片。
　　3。加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌510分钟。
　　4。热锅凉油，先滑炒肉片，肉片发白后加姜、葱。
　　5。放入蒜苔，翻炒12分钟。
　　6。烹入少许料酒，加适量糖、盐，放入木耳翻炒。
　　7。蒜苔熟透后，烹入少许醋。
　　8。出锅，装盘。
　　小贴士
　　1、肉片提前用水淀粉，盐，鸡粉，再加1小勺香油抓匀，腌制510分钟，炒出的肉片更嫩滑。
　　2、出锅前烹入醋，味道更独特。

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