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肉片木耳炒蒜苔的做法

11月19日 姚覒 投稿

  肉片木耳炒蒜苔的做法   肉片木耳炒蒜苔是一道家常菜,下面是关于肉片木耳炒蒜苔的。做法,欢迎阅读!   食材   主料   里脊肉100克   蒜苔200克   黑木耳6朵   辅料   油适量   盐适量   白糖适量   水淀粉适量   葱姜适量   香油适量   醋适量   步骤   1。蒜苔洗净,切小段,木耳提前泡发,去除杂质洗净,用开水烫一下,备用。   2。肉切片。   3。加少许盐,鸡粉,水淀粉,一小勺香油拌匀。腌510分钟。   4。热锅凉油,先滑炒肉片,肉片发白后加姜、葱。   5。放入蒜苔,翻炒12分钟。   6。烹入少许料酒,加适量糖、盐,放入木耳翻炒。   7。蒜苔熟透后,烹入少许醋。   8。出锅,装盘。   小贴士   1、肉片提前用水淀粉,盐,鸡粉,再加1小勺香油抓匀,腌制510分钟,炒出的肉片更嫩滑。   2、出锅前烹入醋,味道更独特。(全文)

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