年菜里，怎么能没有海鲜的身影呢

　　海鲜出产的地方都在沿海，海鲜也带着特有的沿海气息。那是一种海风拂过的新鲜的感觉，除夕夜团圆饭桌上的它，更用它的鲜美让人感受到沿海的鲜甜。不同的海鲜有着不同的寓意，盼有余的鱼、盼富足的鲍鱼，无论哪一种，除夕夜有它们才算完整。
　　珍贵海鲜珍稀的年味
　　海鲜的鲜美在于它本身，而汇聚在一起的海鲜，更能把所有的鲜味释放出来。当所有珍贵的海鲜，经过老师傅的手，在长时间的烹制之后，这一些美味就会融入你吃到的每一口海鲜里。这是一种富足的味道，更是一种珍稀的年味。
　　海鲜的烹调十分需要技术，也需要时间。如果掌握不好火候，或者加入了错误的东西，只能让珍贵的海鲜变成腥味十足的菜肴。在现代的技术下，将老厨师的技艺变成便利的即食食品，但这份即食把海鲜的鲜美锁在了包装里，让你只要打开包装，就能尝到这份鲜美。
　　这款佛跳墙选用肉质肥美的鲍鱼、爽滑的花胶、劲道的蹄筋等优质原材料。以传统手工工艺制作，让每一份食材能释放出最大的鲜味。没有任何额外的添加，让这份美味更有真实的味道，品尝到的每一口都能让鲜味、香味在口中四散，带给你足够多的鲜美。
　　即食海鲜零食便捷的年味
　　海鲜总能带来很多的惊喜。这份惊喜在于海鲜的制作方法，不同的制作方法总能释放出海鲜不同的味道。或许你不懂得烹调，但总有善于烹调的人，将这份美味做成让你能随时吃到的零食，让你时刻能吃到海鲜的美好。
　　即食的海鲜零食让美味变得不需要等待，也让美味更容易被品尝到。当生食级的海鲜在现代工艺的制作下，变成随处可以买到的鲜味，简直就是把美好带到了千家万户。如果除夕夜有一份这样的即食海鲜零食，这个除夕夜就会有不同的感觉。
　　这是一份来自北纬39度的生食级海味。在温带海洋里生长而成的每一个扇贝，都有着嫩滑的肉质，个头大、饱满的它，只要吃一口就难以忘记它的鲜美。加入不同辅料，更让它可以带给你不同的味觉感受。
　　这款白对虾有丰富的蛋白，是十分好的营养来源。为了保证让你吃到的白对虾都有肉的厚实感，每一只白对虾都甄选个大肉厚的南美白对虾。经过急速冷冻锁鲜，将白对虾原有的鲜甜锁在肉里面。没有任何防腐剂的它，咀嚼后更能突出虾本身的味道。
　　鲜美的鱼有余的年味
　　鱼一直都是除夕夜不可缺少的味道，因为它代表着有余。吃一条鲜美的鱼，来年会有余。这样美好的期盼，总让人在除夕夜多了许多的意义。鲜美的鱼、美好的寓意，都是中国人对年特别的感情。
　　鱼有不同的种类、也有不同的作法。但每一种都能让你感受到鱼的鲜美，而且吃到的每只鱼也都能给你不同的鲜美和惊喜。无论除夕夜还是平时，鱼作为最常见的海鲜，总能在每个时刻给你最回味的鲜美。
　　生长在深海里的这款秋刀鱼，有鲜白色的色泽、肉质滑嫩。丰腴肥美的它在打捞之后就被急速锁鲜，为得就是让你吃得到深海里的鲜味。无论是烤制还是煲汤，或是清蒸，每一只秋刀鱼的鲜味都是尝得到幸福。
　　麻辣的蟹热辣的年味
　　海鲜里面含有很多种味道，每一种味道都有着不同的鲜美。如果鱼是一种甜美，那么蟹就是一种带有霸道的美。蟹可以有很多种吃法，它的蟹钳、蟹黄，每一个部位都有着不同的味道，给你的也会是不同的感受。
　　当原本鲜甜的蟹，遇上了热辣的香辛料，它们碰撞出来的是不同的美好。如果把这种美好变成年味的一种，那么就是热辣似火的味道。如果给它赋予一种寓意，那么就是对来年生活红火、热辣的期盼。
　　选用原生环境下自然生长的螃蟹，加入热辣的辣椒和花椒等，让每一只蟹都香辣入味。拆开蟹的身体就能看到膏脂丰满、蟹黄晶莹，吃进口中，口腔里是满满的蟹的香气。鲜香的它与热辣相结合，这样的美味吃上一口便无法忘记。
　　馥郁的花雕酒加上肥美的蟹，让你品尝过后口齿留香。用活蟹烧制的它保证口感更为鲜嫩，经过大师的用心烹制，让这份独特的香辛料更好的融入大闸蟹里。大闸蟹本身的鲜味和香辛料、花雕酒完美的融合，让你有好吃到想要尖叫的感觉。