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拒绝路边摊,自制葱油饼更健康安心

4月16日 吴梦筱投稿
  每天迎着朝阳走在上班的路上,在地铁口或马路边,总能闻到葱油饼的味道,有的香气撩人,有的怪味难挨。这种常见的路边小吃,是很多白领的早餐首选。可是,路边摊的“潜规则”大家都是默不作声,填饱肚子就好啦
  但是,吃一两次还好,常吃的话,对身体健康存在很大的威胁!不如撸起袖子,自己做!鲜香的葱花味儿,肯定全家都爱吃,健康、解馋两不误哦!
  今天小编要分享一则自制葱油饼教程,简单易于上手,几个步骤便能搞定这款舌尖上的美食,好吃又营养,一起学起来吧!
  原料:面粉、葱花、热水、盐、食用油。
  制作:
  1、盆中倒入适量面粉,倒入热水和面,这里要使用一双筷子进行搅拌,以免烫手。等到面粉全部湿润了,温度也可下手了,再用手将面絮揉成面团,揉到表面光滑且不粘手即成,盖上保鲜膜静置半小时以上。
  这个步骤一定要用热水和面,这样做事为了葱油饼成品口感松软,富有嚼劲。
  2、将醒好的面团擀成长方形薄皮,均匀倒上葱花和食用油。
  3、薄片卷成卷儿,再刀切成段,从刀切的断面按压成饼,擀成薄饼状。
  4、电饼铛加热,涂少量食用油,葱油饼下锅,待一面煎至金黄色再翻面,两面均焦黄色则表明饼已经熟透。
  5、起锅装盘就能大快朵颐地尽情享用啦!是不是超级简单?快下厨一试手艺吧!
  这款面粉含有酵母成分,加水和面,无需醒发,便可制作面食制品。粉质细腻,自然洁白,不添加增白剂、防腐剂等有害物质,可以安心食用。
  山东半岛的高筋小麦为原料,精心研磨而成的这款面粉,粉质细腻,不添加增白剂,所以面粉颜色呈现自然的粮食微黄色。面筋、蛋白质含量较高,极富口感,可以做出多种类型的面食。
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