如何安全处理食物如何安全处理食物如何安全处理食物第一步：清洁双手和厨具细菌有可能留在厨房各处，包括砧板、餐具、灶台、橱柜和食材等。所以在做饭前先完成以下步骤：用温水清洗……
红豆汤怎么做？红豆汤的制作方法红豆汤怎么做？红豆汤的制作方法红豆汤的制作方法1、前一晚泡好红豆，第二天可以煮。2、煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算，一般来说，红豆和水的比例为1：2，也可……
煲美味鸡汤的窍门煲美味鸡汤的窍门煲美味鸡汤的窍门1、鲜鸡冰冻排酸如果买回来的是在市场新鲜宰杀的鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻34个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放……
剩菜翻新有哪些技巧剩菜翻新有哪些技巧剩菜翻新有哪些技巧1、改刀工大块的肉类食材最适宜改刀。将其切片、切盯切碎，再搭配新鲜蔬菜、粗粮等烹饪。比如把猪肉切成肉碎，鸡肉撕成鸡丝，酱肉……
蒸螃蟹的小窍门蒸螃蟹食谱蒸螃蟹的小窍门蒸螃蟹食谱蒸螃蟹的小窍门蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧！1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃……
家庭煮妇必学的做菜技巧家庭煮妇必学的做菜技巧家庭煮妇必学的做菜技巧1、巧刮鱼鳞的方法刮鱼鳞很容易把自己弄得“一身腥”，飞溅的鱼鳞很可能搞得你身上头上都是。有没有什么好方法避免鱼鳞飞……
做美味西红柿炒鸡蛋的秘诀做美味西红柿炒鸡蛋的秘诀做美味西红柿炒鸡蛋的秘诀1、食材搭配不会炒菜的人是绝对不会搭配的，他们可以用一个鸡蛋炒三个西红柿，那真心叫浪费食材。想要做出好吃的菜一……
营养煲汤的秘诀：搭配要适宜营养煲汤的秘诀：搭配要适宜营养煲汤的秘诀1、食材要新鲜这里的新鲜并非指鱼类，禽类杀后马上煮熟吃，而是在它们死后的35小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪分……
好吃的小炒肉的做法秘诀好吃的小炒肉的做法秘诀好吃的小炒肉的做法秘诀上浆挂糊，善用勾芡用淀粉和鸡蛋对五花肉片进行上浆挂糊，可阻止原料中的水分和营养素流失，同时形成的淀粉凝胶层可隔绝高……
这样炒猪肝去腥又好吃这样炒猪肝去腥又好吃这样炒猪肝去腥又好吃猪肝是猪体内最大的毒物中转站，各类有毒的代谢产物和混入食料中的有毒物质如农药等，进入并聚积在肝脏中，并被它解毒、渗出，或经化……
教你几道好吃易学的水果菜谱教你几道好吃易学的水果菜谱教你几道好吃易学的水果菜谱凤梨珊瑚鱼用刀切花的桂鱼，再用菠萝汁腌制，因为切成条网状的桂鱼能最大程度地将味道吸收，所以用油炸透的桂鱼肉……
盘点不同鱼肉的烹饪方法盘点不同鱼肉的烹饪方法盘点不同鱼肉的烹饪方法慢炖黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道比较鲜美，肉相对紧实，因此适合炖着吃。泥鳅可能带有寄生虫，炖着吃会更安全。炖……
我家吃油条从来不买，早起一会，15分钟搞定。。。文菲儿准备食材：面粉，鸡蛋，奶粉，小苏打，盐，泡打粉，食用油操作步骤：1、碗里放500克面粉，一个母鸡蛋，10克小苏打，5克泡打粉，3克盐，20克奶粉，然后用……做红烧肉，这些调料一样都不能少，出锅就会。。。说起红烧肉，这里面可有讲究了，红烧肉有很多做法，每个地方都有每个地方的做法，但是万变不离其宗。那就是香！吃肉嘛，就为了吃它的肉香味。做红烧肉最好还是用农村吃粮食长大的猪身上的五……相见恨晚的5大中国特产，连老外都垂涎三尺，。。。你肚子饿的时候最想吃什么特产呢？中国这个地大物博的国家，有着丰富的物产，而且每个地方都有着传统的美食，连老外来了都不舍得离开！曾经那个说要吃遍中国的老外，如今都说这是不可能完成……粮食变酒的20个步骤（酿酒全过程）老爸爱酒也会酿酒，特别请教他酿酒的步骤，还原粮食变酒的全过程。第一步，称粮食。每次酿酒，都称100斤高粱或荞麦，不同数量的粮食对应的酒曲和出酒时间会不一样。第……盘点哪些老厨师留下的配方，每一张都是精品。。。复粉丝：卤料卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的……教你用高压锅做焖酥鱼，掌握其中小技巧，做。。。平时生活中我们都是用炒勺做鱼，没听说用高压锅炖鱼，很多朋友都没有尝试过吗？高压锅炖鱼和炒锅炖的味道是不一样的。高压锅闷的就是更香。五香酥鱼是日常生活中深受人们喜爱的一道菜……某连锁品牌烧烤酱料、烤肉串全套技术配方，。。。酱料类盐料配方：家乐鸡粉30克，太太乐鲜味宝200克，盐150克，麻辣鲜10克，细面味精200克，搅拌均匀即可。鸽子料配方：家乐鸡粉30克，大喜大牛肉粉30克，麻辣……中国40种鸡的吃法，超赞的无鸡不成席！鸡肉在中国有多重要？小朋友爱炸鸡，大朋友爱炖鸡，老朋友爱鸡汤反正不管啥节日，桌上肯定少不了一只鸡！很多人说梦想吃遍世界，……日销上百碗的饸饹面技术解密！面坯料：高筋粉500克、食碱1克、热水300320毫升羊汤用料：羊棒骨10斤、羊肉适量、羊油3斤（一半切碎）纯净水60斤左右、姜块80克、葱段150克左……珍藏多年的酱牛肉秘制配方，简单几步，透露。。。说起来现在牛肉的价格并不比猪肉便宜，但是价格似乎完全不会影响吃货对它的热爱，牛肉属温热性食物，对身体虚弱的人有补脾胃、益气血、强筋骨等作用。最主要的一点就是它含有丰富的蛋白质、……火锅蘸料做法大全。9款美味蘸料，手把手教你。。。一【XO酱牛肉蘸料】食材：XO酱1汤匙，香醋1小勺，生抽万能酱汁1汤匙，牛肉粒2汤匙，蒜末1小勺，辣椒油1汤匙或2汤匙，花椒油1汤匙，芹菜末1汤匙，香菜适量，葱末适量。……8种蜜汁酱料及对应菜品做法，吃一口就忘不了味道不够，酱料来凑，在对美食的追求日益提升的现在，酱汁更多地在承担一个锦上添花的功能，让食物更加美味。日式照烧酱食材酱油12大匙、蚝油1大匙糖1又12大……