改革开放以后莱州的扇贝养殖业得到了长足的发展，扇贝不但味美而且绿色健康，是真正的自然生长的产品，不喂饲料和药物以及添加剂，并且营养丰富。
　　无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，
　　另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌（扇贝丁）作为食材，而周围红色的肉（扇贝边，货扇贝裙边）则被丢弃。
　　扇贝在西方的食谱中，扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。
　　在欧洲的食谱中，扇贝则会加入乳蛋饼食用，或者煎熟后作为开胃菜食用。
　　在东方的食谱中，日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司
　　和生鱼片一起食用，而中国人食用扇贝主要是在广东地区，广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。
　　扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。
　　它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，
　　壳内的肌肉为可食部位。扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”

乌龙茶的冲泡方法是什么？乌龙茶一类的茶饮在人群中十分受欢迎，有很多人都比较喜欢在闲暇时间品尝，但是并不怎么清楚它的正确冲泡方法是什么，所以常常都是去茶馆里面饮用。而今天小编就主要是想讲解一下关于乌龙茶……黑乌龙茶真的是红茶吗？当我们提到乌龙茶和红茶的时候，相信大家都觉得并不陌生，而且这两种茶是很相似的，冲泡出来，茶叶的颜色都是黑红色，而且茶叶的外观也是十分的相似。所以很多人认为黑乌龙茶就是红茶，而红……怎么泡乌龙茶好呢？泡茶很多人平时经常都会做，尤其是一些很多平时比较喜欢喝茶的人，在喝茶的时候种类有很多，比如乌龙茶，红茶，绿茶，不同的茶叶其实冲泡的方法也是有一定的区别的，那么乌龙茶在冲泡的时候……冬天喝什么养生茶呢现如今随着社会生活的快速发展，人们在享受高质量现在生活的同时很多人的体质大不如以前，这可能是由于我们自身不注重自己身体健康状况导致的，应该采取一些养生的方法来帮助自己增强体质，……胎菊茶的功效有哪些？胎菊茶，是一种非常好喝的茶。胎菊，是一种非常好的杭白菊的一种品种。胎菊在古代的时候曾被人们当成贡品，可以见胎菊的重要性和受人们欢迎的程度。那么，把胎菊拿去泡茶会有什么样的功效呢……黑乌龙茶有哪些功效？相信喜欢喝茶的人都品尝过黑乌龙茶，在饮用时也一定被它淡雅清醇的茶香味所深深吸引。不过如果提及到乌龙茶所能发挥的功效与作用，可能并没有几个人可以说得上来。所以今天小编就会详细的对……冬天可以喝什么茶呢冬天多喝一些茶既可以帮助我们领略茶的清香，还可以帮助我们治愈冬天出现的很多种疾病，迎春花这种茶就是一种非常不错的茶，可以有效地帮助我们缓解自身出现的头痛的问题，还可以有效地帮助……麻辣烫汤底怎么做？麻辣烫原本是川渝地区的特色美食小吃，但是现在社会的人越来越喜欢吃麻辣的食物，不仅在外面的馆子都经常可以看到麻辣烫的店面，在家中也有很多人自己动手做了起来，而且味道还不错还健康。……甲鱼汤做法有哪些呢？甲鱼汤味道鲜美，稍微有一点腥味，但是只要材料控制得到对整体的味道是没有影响的，而且甲鱼汤的营养价值高，有丰富的胶原蛋白，对伤口恢复有帮助作用，因此，多喝甲鱼汤非常利于健康，而甲……泰式火锅汤底怎么做？泰式火锅是南部国家非常着名的火锅种类了，其最大的特点就是添加了一些天然的植物香料，加上泰国菜浓郁的口味，味道非常的鲜美，那么做法是什么呢？【主料】白菜等蔬菜500克、海鲜……鸡肉煲汤的做法有哪些？鸡肉的营养价值高，饲养方便简单，是我们餐桌上最常见的家禽肉类食材，由于鸡肉的味道偏腥，因此，在制作的时候要考虑去腥，而鸡肉煲汤是通过利用各种香料来去腥使得鸡肉的味道更加的美味的……木耳海参汤应该怎么做？木耳海参汤是人们在外面吃饭时经常会点的汤品，不但美味，而且营养丰富，对于人体有很好的滋补效果，因此备受人们的喜爱。其实木耳海参汤的做法也是非常简单的，只需要2步就可以制成，完全……