用香草饼干粉做桃酥，还需要继续加酵母粉
5月9日 海岸线投稿 用香草饼干粉做桃酥，还需要继续加酵母粉？别用错了，酥脆感降低
很多女生都比较喜欢吃这些甜品，其实，小编说的不是别的什么女生，因为小编就是这样一个女孩，平时没事儿的时候都喜欢吃一些甜甜、脆脆的饼干，这样的饼干吃起来很是满足自己的口感，尤其是生理期的时候，虽然肚子疼，但是挡不住自己想吃甜食的欲动的心。
今天要给大家介绍一款自制美食，虽然做法简单，但是口感真的超级棒，仅仅用到一点儿食材就可以做出美味的酥脆饼干，小编真的超级喜欢吃，今天就学着来教给大家吃，接下来小编讲一下具体的步骤！
今天用香草饼干粉做了桃酥，只用了油和鸡蛋，黑芝麻，具体的用料也要控制好！
准备食材：200克
香草饼干粉，50克低筋面粉，70克大豆油，20克鸡蛋，2克黑芝麻，少许蛋液。（以上就是小编给大家介绍的制作桃酥的全部食材，这些食材一个不能少，因为已经够少了）
步骤一：混合材料
先把大豆油、鸡蛋、香草饼干粉、低筋面粉、黑芝麻等这些食材混合在一起，小编想说一下，其实低筋面粉与香草饼干粉已经混合在一起了，因为我们直接用的就是香草饼干！
步骤二、倒大豆油
把刚刚混合后的食材搅拌均匀，然后倒入一定量的大豆油，油的量一定要控制一点，要不然油太多了会影响口感，油少了饼干也没有那样酥脆！
步骤三、加入香草饼干粉
大豆油加入以后，接下来就加入香草饼干粉以及低筋面粉，加入以后，拿筷子搅拌一下，需要注意的是加之前一定把粉过筛一下，这样才可以保证粉更加细腻，做出来的酥更加脆呢！
步骤四、加鸡蛋
先把鸡蛋的外壳去掉，然后搅拌均匀，这样就已经把食材中的蛋白质加进来了！
步骤五、加蛋液
刚刚把鸡蛋搅拌均匀以后，过一会儿后就可以把蛋液加进去，随后和面，面成为一个面团，然后醒一会儿！
步骤六、分小面团
先把大面团分成25克一个的小面团，分成的小面团再重新醒一下，这样就可以保证面团醒的更快一点！
步骤七、压成小饼
小面团分好以后，然后用手把小面团揉圆，面团成圆形以后，然后用手掌压成小饼一样的形状放在烤盘上，这样小饼就算做好了！
步骤八、撒芝麻
把小编上刷上蛋液，然后撒上一层黑芝麻，这样为小饼增加一丝香味！
步骤九、上烤箱
先把烤箱预热，用185摄氏度的温度预热，预热完成以后，然后温度调低10摄氏度左右，再把刚才压好的小饼放在烤盘中，然后再放入烤箱中，大约烤制27分钟，直到表面金黄，取出来晾凉就可以关火了！
以上九个步骤就把桃酥做好了，是不是很简单？每天分享一道美食，关于今天的桃酥，小编总结了以下几个小技巧分享给大家！
小技巧一、
因为香草饼干粉中已经有了泡打粉和白糖，所以我们在混匀的时候就不用再加白糖和发酵粉了，如果再加酵母粉就会使饼干变酸了！
小技巧二、
因为香草饼干粉本身就比较甜，所以，小编今天加入了50克低筋面粉来调和一下饼干的甜度！
小技巧三、
烤箱应该先用高温预热，烤箱烤制的时间还要看你家的烤箱的性能，大概就是小编讲的那个温度！
小技巧四、
用烤盘的时候一定要用那种不粘的烤盘，这样烤出来的桃酥很是干松，一点儿也不会粘到烤盘上，也容易清洗。
小技巧五、
如果家里很难买到黑芝麻，也可以用杏仁、瓜子等干果来代替哦，这样吃的时候也比较好吃！
以上就是小编给大家介绍的桃酥的具体做法与需要注意的地方，大家学会了吗？其实做法真的很简单，只是大家一定要好好操作，不要再加酵母粉了，要多加了，反而会影响口感呢
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