原料：大鸡胸500克，白洋葱60克，青椒60克，鸡蛋1个
　　调料：盐14茶匙（1克），白胡椒粉12茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），喼汁1汤匙（15ml），番茄酱30克，糖12茶匙（3克）
　　做法：
　　鸡胸清洗干净后去掉筋膜，多余的肥油，斜着片成大片。洋葱，青椒切成同等大小的块儿，备用。
　　将片好的鸡片放入容器中，加入盐，料酒，蛋液，白胡椒粉，充分抓匀，腌15分钟。
　　平底锅中倒入油，将腌好的鸡片一片片放入锅中，中火煎至两面完全变金黄，熟透，盛出。
　　锅中加入一点油，油热后放入洋葱块，炒1分钟后，再放入青椒块，最后放入煎好的鸡片，加入喼汁，番茄酱，生抽，糖，一点点清水，大火炒匀即可。

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