一、紫薯蛋挞
　　主料：挞皮10个紫薯1小个淡奶油100克牛奶80克蛋黄2个白砂糖25克低筋面粉6克
　　制作工艺：
　　1。准备好所需材料
　　2。紫薯去皮切小块上锅蒸熟
　　3。奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化
　　4。晾后加入蛋黄、低粉搅拌均匀
　　5。然后过滤一下
　　6。蒸好的紫薯放进挞皮里
　　7。倒入挞水，89分满
　　8。入预热烤箱210度，中下层上下火烤25分钟即可
　　9。喜欢趁热吃
　　二、快手蛋挞
　　主料：速冻蛋挞皮4个白糖3勺牛奶150ml鸡蛋1个
　　制作工艺：
　　1。买现成的速冻挞皮烤箱180度预热
　　2。鸡蛋打到碗里加入白糖打匀不打发
　　3。筛子过滤两遍加入牛奶搅匀
　　4。倒进蛋挞皮里八成满个人喜欢满一点成品会好看些
　　5。放入烤箱180度上下火烤20分钟即可

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