海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。但您知道海参怎么发吗？海参不像其他食材清洗后就可以烹饪，它必须要经过正确的方法处理后，才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味，而且味道也不鲜美。
　　如何泡发海参？
　　买回涨发好的海参后应反复过水冲洗，以免残留的化学成分有害健康。干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的8倍左右。将干海参放入开水盆内，涨发回软，放入冷水锅内，用小火烧开，盖严盖，放保温处，使水温保持在6070度左右，把海参发透，捞到温水盆中，海参发好以后第一步是去肠子，技术好的可以直接把海参的肠子从口器中拉出来，海参内腔里有一层膜也应该拔掉，技术差的话，剖开腹部，清除肠肚及里皮，用净温水洗净，放入冷水锅中，用小火烧开，倒入盆内加盖，保温涨发。如此反复涨发，直到海参柔软光滑，手捏有韧性，即为发好，注意，泡海参的水不要被油脂污染。海参性滑利，脾胃虚弱、痰多便稀薄者勿食。海参不宜与甘草同服。也可以按以下方法：
　　1、海参洗净，温水浸泡1224小时，浸泡至无硬芯为宜。
　　2、剪开洗净，加入干净的水滚煮40分钟，自然冷却。柔软又有弹性的为煮好的，取出放入清水中直入冰箱冷藏，手感发硬的需第二次换水煮40分钟，个别特别肥厚的海参要第三次换水沸煮30分钟。
　　3、煮好的（海参）柔软又有弹性在冰水中养48小时可发到最佳口感，每隔24小时需换水一次。
　　盐渍鲜海参的发制方法
　　洗
　　取洁净无油的锅放入海参，然后加入常温水，水面超出海参。
　　煮
　　用大火将水烧开，水开后转用小火煮40分钟。冷却之后将海参自然凉透2小时。
　　切
　　剖开海参，将体内的肠子及沙嘴去掉，清洗干净，并将海参筋剪断。
　　养
　　然后将海参置入洁净无油的器皿，加入常温水，最后放入冰箱冷藏。每天换一遍水，两天后即可食用。

女人适合喝什么养生茶？现在有愈来愈多的女性朋友都开始注重养生保健方面了，希望能够通过这种方式让自己长久保持美丽健康。而对于女性而言，养生茶就是十分不错的一种选择，不过可能大家对此还没有足够的认识，那……黑乌龙茶有什么功效呢？我国一直以来是一个比较推崇茶道的国家，很多人都比较喜欢在饭后喝一些茶水，不同的茶对身体的养生功效是不一样的，懂茶的人都知道，一年四季应该喝不同的茶，茶的种类有很多，那么黑龙茶有……过期的绿茶还能不能喝？很多人都喜欢喝绿茶，研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍。同时绿茶还具有抗衰老的功效。对于绿茶的保存方法相信大家都有自己的一……乌龙茶属于绿茶吗？大多数老年人都爱喝茶，不仅能够消磨大量时间，还能够让自己的身体处于一种健康状态，乌龙茶也称为轻茶和半发酵茶，是我国几大茶类中独具鲜明特色的一种茶，主要的品质特点就是集合了绿茶和……乌龙茶泡法是怎样的？相信大家对乌龙茶不陌生，乌龙茶主要产于台湾或闽南福建地区，不过现在四川等地也开始少量的种植，乌龙茶主要是由绿茶和红茶衍生而来，但是它没有红茶的那么浓烈，喝起来甘甜鲜美，唇齿留香……玫瑰乌龙茶有什么功效？玫瑰是很多情侣或者爱人之间互送的花朵，也有很多人拿着玫瑰对自己喜欢的人表白，所以玫瑰就象征着爱情。人们只知道玫瑰的一种用途，却不知到玫瑰海还有其他的用途，那就是玫瑰与乌龙茶一起……红茶哪一种会比较好？很多人都喜欢喝茶，而且现在市面上有很多关于茶的饮料，例如花茶，茉莉绿茶，冰红茶等等。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精……乌龙茶制法是怎么样的？乌龙茶具有绿茶和红茶的特色，喝起来唇齿留香，甘甜鲜美，台湾的乌龙茶比较有名，本身台湾也就是禅悟乌龙茶的地方，所以老人多喝点乌龙茶对身体非常好，但是大家一定已经乌龙茶的做法也不了……乌龙茶比较适合什么时候喝？茶是我们中国传统的文化，喝茶的养生方法被人们一直传承下来。对茶有了解的人一定知道茶的种类有很多，其中最出名的就是乌龙茶了。知道什么是乌龙茶吗？乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵……乌龙茶包括哪一些？乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶……高考喝什么汤补脑呢大脑是我们身体中非常重要的器官，但是在平时生活中很多人由于不断熬夜学习等就容易导致大脑疲劳的现象，这样就容易出现头疼等现象，对身体的健康影响是非常大的，尤其是学生想要更好的缓解……过夜的鸡蛋汤真的能吃吗众所周知鸡蛋的营养价值非常的丰富，经常食用不经能起到补钙的作用还能提高身体的免疫力，并且用鸡蛋制作美食非常的简单快捷，但是在平时生活中有很多食物一次出不完，如果放置时间久了就会……