中国是最早使食用海蜇的国家，早在中国晋代就有关于食用海蜇的记载了。海蜇营养很丰富，老少都可吃，并且吃海蜇没有多少禁忌。高血压、胃溃疡患者都可以吃海蜇。海蜇可以清炒，也可以水煮，或者是切成丝凉拌。还这口感非常松脆，营养也很丰富。不管是饮食价值还是药用价值都很丰富，下面简单介绍。
　　海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质123克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
　　食用做法方面，由于海蜇性平，营养丰富，基本是老少皆宜，诸无所忌。多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡病、大便燥结的病人更适合多吃海蜇。海蜇的做法有很多，煮、清炒、水氽、油氽等均可，切丝凉拌即一道美食凉拌海蜇丝效果更佳，清脆爽口。但食用新鲜海蜇时要注意，新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒，滤去水分，然后再烹调。
　　海蜇可食用，口感爽脆，营养极为丰富。海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0。1毫克，核黄素0。4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200。4毫克，烟酸2毫克。每公斤干海蜇含碘13200微克。
　　虽然说海蜇的价值很大，但是在选购的时候一定要细心。在选购海蜇的时候我们主要是选购海蜇皮。选择的时候要注意，海蜇皮一定要平整，并且呈现出自然的圆形，表面上看起来有一定的光泽，并且用手抚摸，一定要感觉厚实饱满才可以选购。

海蜇保存方法有哪些海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。虽然说海这味道鲜美，但是购买回家之后如果保存不当，容易变质，导致口感变差，营养成分也遭到损坏。其……海蜇的价值有哪些中国是最早使食用海蜇的国家，早在中国晋代就有关于食用海蜇的记载了。海蜇营养很丰富，老少都可吃，并且吃海蜇没有多少禁忌。高血压、胃溃疡患者都可以吃海蜇。海蜇可以清炒，也可以水煮，……拉肚子喝盐水会好吗现在的人总是忙于工作，对于身体健康却常常的忽略的太多。而现在出现的比较多的疾病就是关于肠胃方面，其中最多的就是拉肚子、便秘等疾病。而更多的原因就是因为饮食不到位引起的，所以希望……早上起床喝冰水好吗网上流传着一个说法，说的是早上起来的时候，最先喝一杯冰水的话，就能达到减肥的效果。很多人不了解其中的缘由，真的觉得会减肥，所以就按照做了，可是一段时间下来，自己的身体却受到了损……每天喝酸奶会不会长胖呢？很多人喜欢喝酸奶，每次去超市都会买上几袋，现在市场上也有很多种类的酸奶，各种品牌的。酸奶受欢迎也是有理由的，不光是口感好，还很有营养，因为是牛奶经过发酵得来的，所以含有乳酸菌，……黑枸杞不适宜人群有哪些黑枸杞也就是黑色的枸杞，这种黑色的枸杞和我们在日常生活中食用的枸杞是完全不一样的，不仅在功效方面完全不一样，在味道上面也是不一样的，所以对于很多人来说并不是那么的了解黑枸杞，也……乳清蛋白粉适合人群有哪些现在越来越多的朋友平时都是比较注重健身的，而乳清蛋白粉就是健身最好的选择之一，它不仅可以刺激着激素的产生，还可以维我们的身体提供一定的营养物质，当然这种物质也是有着一定的适合人……吃大蒜会拉肚子吗相信好多人都听说过，要多吃大蒜，可以防癌，多吃大蒜，它可以杀菌，要是拉肚子的一定要多吃些大蒜，这样就会很快的好起来。其实打算对癌症确实可以起到预防作用，但是对治疗拉肚子这个问题……青椒炒牛柳的具体做法青椒炒牛柳是一道非常简单易做的家常菜，因为牛柳的味道和辣椒非常的配合，如果你喜欢比较辣一些的话，可以用比较辣的尖椒。但是如果吃不惯太辣的话，可以选比较温和不辣的青椒，也就是菜椒……五香猪肉干怎么做比较好？现在的生活中，人们的生活水平提高，所以也不必再像之前一样一年到头尝不到肉味，现在猪肉几乎是每个餐桌上的必备食品。其实猪肉又叫做豚肉，也就是家畜猪的肉，因为猪的肉纤维是非常细软的……四物汤泡脚好处有哪些说到四物汤，想必很多的女性一定是知道的。是女性补养身体的中药方之一，但是大部分的人对于这个四物汤的了解还是比较片面的，具体的用到泡脚或者别的方面有什么好处大家还是了解的不多，这……秋葵可以冷冻储存吗如果一次性购买了很多秋葵，一天可能吃不完，这个时候就需要考虑如何保存。秋葵的保存最佳温度是7到10，这里所指的是新鲜的秋葵。如果不在这个温度区间进行保存，则新鲜的秋葵很快就会变……