虱目鱼又叫麻虱鱼、海草鱼、国圣鱼、塞目鱼等，是一种暖水性结群类鱼种，在广东、海南沿海以及台湾地区都有养殖。虱目鱼不但好吃，营养价值也很高，该鱼的最大特点是低热量、低脂肪、低胆固醇，特别适合爱美、瘦身的女士食用！下面跟随360常识网了解一下吧！
　　虱目鱼的营养价值：
　　蛋白质：有8798可以完全被人体吸收，是优质蛋白质的绝佳来源。
　　鱼油：鱼油中有丰富的Omega3脂肪酸，可以补充人体需要的EPA、DHA。
　　氨基酸：虱目鱼含有17种人体必需的氨基酸，其中组氨酸和牛磺酸有抗氧化功能。
　　胶质胶原蛋白：不但可保护关节，也可以让皮肤水当当。
　　矿物质：以钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌为主。
　　维生素B群：水溶性维生素B1，B2，烟碱酸，B6，叶酸，B12等。
　　维生素A、E：维生素A对眼睛好，E则有抗氧化功能。
　　虱目鱼的料理方法：
　　干煎：以少许油，双面干煎，挤些柠檬汁、少许胡椒盐即可。
　　清蒸：加姜丝、米酒、蒸鱼酱油清蒸，或以破布子、剥皮辣椒调味也别有风味。
　　煮汤：滚水煮姜丝后，放入鱼肚煮熟，以盐巴、米酒调味即可。
　　虱目鱼丸的做法：
　　1、将处理好的虱目鱼肉切成数个小块，以利果汁机搅打的块状即可。
　　2、将鱼块放入果汁机中搅打成泥状后取出。
　　3、将所有的调味料放入作法2中一起搅拌均匀即为虱目鱼浆。
　　4、将虱目鱼浆放在容器内，以手拿起鱼浆不断的用力摔打数次，直到鱼浆的筋性出现，摸起来较结实。
　　5、取一中华锅，在锅中放入约7分满的水，以中火将水煮开。
　　6、将作法4的鱼浆用手的虎口处捏出数个圆球状后，放入正好滚的锅中煮熟即可。
　　小贴士：虱目鱼的天然原味就很好吃，不需要过度烹煮和调味！
　　虱目鱼不是人人都适合吃的唷！
　　1、肾功能不佳者，要注意摄取量！
　　2、鱼肚的脂肪含量就已经非常可观，而一般家庭又常以油煎的方式烹饪虱目鱼肚，热量较高要注意摄取。
　　3、虱目鱼刺多且细小，老人与小孩食用时应多留意。
　　鱼肉中的蛋白质和其他禽畜类的肉比起来更易为人体所消化吸收，对正在成长发育的小孩或生病受伤后的恢复期来说，是一个蛋白质优质的来源。

如何处理食物中毒啊？食物中毒这四个字，相信大家并不陌生。因为在平常的生活中，食物中毒发生的几率非常高。无论是学生还是工作者，都有可能遭遇食物中毒。因为学生和工作者的食堂，都是大型食堂，难免有些细小……请问咳咳不能吃什么？咳嗽是我们日常生活中的小病，经常是由感冒引起的，多发生在季节交替的时候。我们都知道咳嗽的时候少吃一些辛辣的，多吃清淡的，可有时咳嗽还是不见好反而还有加重的倾向。那么在我们平时咳……体检前几天是不能喝酒的呢？相信大家都知道在体检之前，关于饮食是有规定的，尤其是在体检之前是不可以喝酒的，因为很多酒中含有的酒精会留在体内，这样你体检出来的结果就会不准确，甚至还会引起医生误诊，这样对你的……皮肤排毒吃什么好怎么吃？现在是盛夏时节，爱美的女孩子稍有不注意，就总会遇到一些皮肤问题。这个时候，就需要我们及时有效的采取一些方式去解决。很多朋友不知道怎样才算是正确的方式，那么，今天就让我来帮助大家……预防中暑应喝什么水一到夏季，人们是想方设法的想要解暑，因为天气太热导致身体有些许不舒服，提不起劲，没力气。所以想喝各种能缓解天气热的毛病，那至于我们该喝什么，多喝还是少喝，怎么喝，那就让我们来仔……厌食症的原因有哪些？厌食症是现在社会上比较常见的一个现象，导致出现这种情况的原因有非常的多，而且很多情况下也都是非常的严重，所以各位朋友一旦发现这种情况的话，最好还是要及时的去医院进行治疗，这样效……术后便秘吃什么好啊？很多刚刚做完手术的患者，手术过后都很需要补充营养，但是很多人却因为饮食结构没有注意好，不知道应该吃什么，导致了一些术后的便秘问题，术后便秘是非常严重的，腹压增加以后，不利于手术……喝酒过多怎么办呢酒多伤身，这个道理大家都懂，那么喝酒过多怎么办？当酒精摄入太多时，很容易出现酒精中毒现象，此时不仅会呕吐，还会拉肚子等，总之对身体的伤害还是很大的，尤其是肝脏无法正常排解就酒精……胃胀气胃痛怎么办吃什么好很多人在产生胃胀气的时候都会非常的不适，甚至会影响人们一整天的心情，让学习和工作无法顺利开展，那么胃胀气胃痛怎么办吃什么好？胃部不适自然是饮食不当导致的，因此平时一定要多吃一些……痛风急性发作吃什么很多痛风患者虽然在医治的时候积极配合医生的治疗，但是在生活中却不控制自己的饮食，随心所欲，这样只会导致的后果是事半功倍，因此痛风急性发作吃什么这个问题必须引起人们的高度重视，然……血脂高喝牛奶好的吗？很多人平时都很喜欢喝牛奶，牛奶味道又香又醇里面还有很多的营养元素，最常见的就是里面的蛋白质，脂肪，钙元素，还有一些其他的微量元素，但是有一些患有高血脂的患者，平时会比较的注意饮……吃什么能够有效治尿酸高尿酸高是我们常见的一种症状，导致我们出现尿酸高的原因有多种，一般认为不良的饮食习惯是引起这种症状的主要原因，那么我们是不是可以通过饮食的调理来对付尿酸高这样的症状呢？答案是肯定……