当网上书店以更低的成本和无限的货架，将众多大型书店逼到生存绝境之时，沉寂多年的街角社区书店却以另一种形式重生。融合了星巴克的“第三空间”功能和传统街角书店氛围的“光合作用书房”，在传统图书零售格外凋敝的2007至2008年，仅在北京一地便新开了11家连锁店。究竟是什么让光合作用书房能在网络书商的低价挑战下获得成长？ 1995年，当孙池决定把自己的书店起名为“光合作用书房”时，原本是期望营造一种有别于大型购书中心的“私人空间”感觉。即使店面再小，光合作用书房的内部空间也常常被故意隔成不同类型的阅读区，有的还高低错落，以几级台阶相连，任读者随意地找个台阶，坐在那里看一整天的书。 但是光合作用书房并不同于传统社区书店，它还吸收了咖啡馆或茶馆等为社区人群提供除家里和办公室之外的“第三空间”功能。大多数光合作用书房里设有“悦读咖啡馆”，有的甚至在购书区内设有座位。在清华大学附近的一家分店里，学生们常常在书店还没开门时就前来排队等座，10块钱买一杯咖啡就可以坐一整天，有不少人把它当做“发呆”和约会的地方。 因此，光合作用书房的店址大都会选择“类社区”的位置。在厦门，由于社区商业比较发达，光合作用书房更多会选择落户在社区，例如湖里店、松柏店；而在北京，生活节奏相对较快，写字楼和大型商场更聚人气，所以光合作用书房更多选在这些地方，例如现代店、新光店、银座店等。不管是商区、社区还是学习区，或气氛安逸，或闹中取静，都能令人们心情放松地在“书房”里闲逛。 然而，以营造感觉和气氛为卖点的书吧始终无法规模化，自然有其理由。图书销售是一个利润空间范围很刚性的行业，图书批发价与图书背后标明的售价之间，就是一间书店所能拥有的最大盈利空间了。从水电人工到沙发上的装饰物，所有成本都在挤占书店的利润，即使气氛再舒适，也无法将一本书卖出高于标价的溢价。 因此，比起很多卖场型的图书渠道，光合作用书房在书籍业务上的销售利润并不乐观，扣除物流、人力、房租的成本之后，销售净利润率只在3左右。 孙池开始考虑起这样一个问题：经过长期的市场调查和经验积累，光合作用书房把目标客户群定位在2040岁的都市人这是一群为社会发展提供动力的人，有学习能力和上进需求。比起其他群体，这个群体正在发生的变化格外迅速和复杂，“现代人需求更多元化，对文化、知识的吸收没有那么固定的流派概念，爱流行也不排斥古典，国际化同时也可以很传统”。孙池必须思考如何打破所有固有的行业经验，为他们混搭出能匹配其生活方式的产品组合，让“书房”得以比“书店”获得更多溢价。 光合作用书房开始出售更多与真正的“书房”在气质上相关的文化产品，CD、杂志、文化用品等“非定价产品”的毛利率至少要比书籍高出10，销售额更是占到了销售总收入的60左右。在光合作用书房的诞生地厦门，他们甚至代理销售音乐会门票，还会与一些公益组织合作，举行慈善宣传和义卖活动，免费为个人的创作作品和收藏品提供展示空间。 与其他传统图书零售商不同，孙池并不怎么担心网上书店的威胁。在她看来，光合作用书房更像是一个融合了各种针对精英市场的文化产品的销售平台，以及一种有着某类心境的人所选择的生活方式，而不是一个单调的买书的地方。当网上书店将传统书店挤压得无处容身时，光合作用却因为这种无论如何都无法被网络化的功能，不但未受冲击，反而因传统书店的关闭而接手了不少依旧习惯在书店购买书籍的顾客。
汪曾祺《食道旧寻》原文及赏析食道旧寻《学人谈吃》，我觉得这个书名有点讽刺意味。学人是会吃，且善于谈吃的。中国的饮食艺术源远流长，千年不坠，和学人的著述是有关系的。现存的古典食谱，大都是学人的手笔。但……汪曾祺《滇游新记》原文及赏析滇游新记滇南草木状尤加利树尤加利树北方没有。四十六年前到昆明始识此树。树叶厚重，风吹作金石声。在屋里静坐读书，听着哗啦哗啦的声音，会忽然想起，这是昆明。说不上是乡愁……汪曾祺《香港的鸟》原文及赏析香港的鸟早晨九点钟，在跑马地一带闲走。香港人起得晚，商店要到十一点才开门，这时街上人少，车也少，比较清静。看见一个人，大概五十来岁，手里托着一只鸟笼。这只鸟笼的底盘只有一……汪曾祺《果蔬秋浓》原文及赏析果蔬秋浓中国人吃东西讲究色香味。关于色味，我已经写过一些话，今只说香。水果店江阴有几家水果店，最大的是正街正对寿山公园的一家，水果多，个大，饱满，新鲜。一进门……汪曾祺《大淖记事》原文及赏析大淖记事一这地方的地名很奇怪，叫作大淖。全县没有几个人认得这个“淖”字。县境之内，也再没有别的叫作什么淖的地方。据说这是蒙古话。那么这地名大概是元朝留下的。元朝以前……汪曾祺《自得其乐》原文及赏析自得其乐孙犁同志说写作是他的最好的休息。是这样。一个人在写作的时候是最充实的时候，也是最快乐的时候。凝眸既久（我在构思一篇作品时，我的孩子都说我在翻白眼），欣然命笔，人在……汪曾祺《初访福建》原文及赏析初访福建漳州漳州多三角梅。我们所住的漳州宾馆内到处都是。栽在路边大石盆里，种在花圃里。三角梅别处也有。云南谓之叶子花，因为花与叶形状无殊，只是颜色不同。昆明全种之墙……汪曾祺《天山行色》原文及赏析天山行色行色匆匆。常语南山塔松所谓南山者，是一片塔松林。乌鲁木齐附近，可游之处有二，一为南山，一为天池。凡到乌鲁木齐者，无不往。南山是天山的边缘，……汪曾祺《菌小谱》原文及赏析菌小谱南方的很多地方把冬菇叫香蕈（xn）。长江以北似不产冬菇。我小时候常随祖母到观音庵去。祖母吃长斋，杀生日都在庵中过。素席上总有一道菜：香蕈饺子。香蕈汤一大碗先上……汪曾祺《菏泽牡丹》原文及赏析菏泽牡丹菏泽的出名，一是因为历史上出过一个黄巢（今菏泽城西有冤句故城，为黄巢故里，京剧《珠帘寨》说他“家住曹州并曹县”，曹州是对的，曹县不确）。一是因为出牡丹花。菏泽牡丹……汪曾祺《金冬心》原文及赏析金冬心召应博学鸿词杭郡金农字寿门别号冬心先生、稽留山民、龙棕仙客、苏伐罗吉苏伐罗，早上起来觉得很无聊。他刚从杭州扫墓回来。给祖坟加了加土，吩咐族侄把聚族而居的老宅子……汪曾祺《寻常茶话》原文及赏析寻常茶话袁鹰编《清风集》约稿。我对茶实在是个外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天换三次叶子。每天起来第一件事，便是坐水，沏茶。但是毫不讲究，对茶叶不挑剔。青茶、绿茶、花茶、……