自西晋灭亡以后，大量北方游牧民族南下，经过300多年的战乱先一统于隋，又一统于唐。建立唐朝的李氏家族虽然是汉人，但早已严重胡化。皇族如此，吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。胡人自然更爱吃羊肉，正是在苏轼出生前的数百年间，猪肉逐渐没落。
　　学者王利华指出，在魏晋隋唐时代的华北地区，猪的饲养仍较为普遍，但数量与两汉时期相比已明显下降，不成规模，与黄土高原畜牧地带的大规模养羊无法同日而语。《齐民要术》与《四时纂要》两部农书对养羊的重视程度远远超过养猪。中古文献中猪、豕、彘、豚的出现频率也远低于羊。学者黎虎更认为，羊肉在古代人民饮食生活中的比重，从汉代起大约已胜猪肉一筹。魏晋南北朝时期羊的总量已明显超过猪。
　　《宋会要辑稿》中的一则记载也很能说明问题。北宋熙宁十年（公元1077年），宫廷御厨一年使用猪肉4131斤、羊肉43万多斤，猪肉仅是羊肉的一个零头。久居首都开封的苏轼更是在给弟弟苏澈的诗中说自己“十年京国厌肥羜”，羜即是小羊。
　　除了胡风的影响，猪肉还遭到了历代医学家的恶评：“凡肉有补，惟猪肉无补”，“猪为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也”，“猪肉能闭血脉、弱筋骨、虚人肌、不可久食”。孙思邈更是指出：“凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。豚肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。”对此，苏轼的回答是“我不相信”。苏轼的朋友吕希哲记下了这样一件事：一天，苏轼向朋友们赞叹猪肉的美味，他的朋友范祖禹说：“吃猪肉引发风病怎么办？”苏轼马上说：“范祖禹诬告猪肉。”
　　苏轼对猪肉的喜爱溢于言表，他甚至将自己的学问比作猪肉。在一封信中，苏轼将朋友陈襄对佛学的造诣比作龙肉，而把自己的平生所学比作猪肉，并表示“猪之与龙，则有间矣，然公终日说龙肉，不如仆之食猪肉实美而真饱也”。大意为猪和龙当然是有差距的，陈襄整天说龙肉，不如我吃猪肉既美味又管饱。
　　事实上，一直到清代，糖仍然不是生活必需品，“开门七件事”中并没有糖。让我们重温一下清人的这首小诗：“书画琴棋诗酒花，当年件件不离他。而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。”能兼通“书画琴棋诗酒花”和“柴米油盐酱醋茶”，不正是苏轼的一个可贵之处吗？而东坡肉的流行也正可以归因为这道文人菜的雅俗共赏吧。

潘金莲的男人们最后为何全都死光了？不论是彼岸之花，还是苦难之果，故事还是得从花开时分讲起，来看看潘金莲是如何从一个小花骨朵，慢慢慢慢地散枝开叶的。话说，15岁的小小潘再次被亲妈重新估价后，以30两银子的价钱从无……历史上朱元璋为何要立孙子朱允为继承者呢？明朝的开国皇帝朱元璋，自公元1368年登基为帝，大力推行改革，严打不正之风，各地兴修水利、发展农业，社会呈现一片繁荣景象，史称洪武之治。在朱元璋后半生的时间里，他一直在寻找一位……思想家吕不韦是哪国人？秦国丞相吕不韦生平吕不韦出生在现代中国地图上的河南省，战国时期的卫国，他的确是一个地地道道的卫国人。但他崭露头角是在赵国邯郸，以囤积子楚而逐渐拉开他政治生涯的序幕，他的闻名则是因为辅助了秦国的崛……满族人为何可以统治人数众多的汉人这么久？政治原因，首先，清朝政治统治阶层比较团结，很少出现别的朝代的党派之争。因此自身是铁板一块，别人便无可乘之机。第二，清朝的统治者贤能之帝王居多，皇太极、孝庄、康熙、雍正、乾隆等都……皇帝墓被打开后人们发现千百年来从未有的现象墓葬对于人们来说有一种神秘感，现代人大多数都是选择了火葬，不过在古代传统的墓葬确实充满了神秘感。万历皇帝葬在十三陵中，同时这里还埋葬着他的两位妻子。在此墓室被挖掘出来的时……揭秘《清明上河图》里每个人居然都有名有姓《清明上河图》是北宋末年一幅百科全书式的画作，公认的千古名画第一巨作，无价之宝。800多年来，后人对它做了N多研究，甚至画中人物的衣冠服饰、小吃糕点、店铺杂货都不放过，反复推敲……刘邦知道鸿门宴危险还去赴宴的原因是什么呢？鸿门宴结局，在中国历史上是以范增的遗憾而告终，项羽在范增的精心策划下为刘邦设下鸿门宴，意在除去其对手刘邦，但最终还是在经过三起三落的事态发展后放刘邦离开，鸿门宴结局为项羽后来乌……历经两千年而不腐的女尸世界防腐史上的奇迹岁月最是无情，纵然你是一代帝王，坐拥万里江山，最后也只能化为尘土；纵然你是一代佳人，倾国倾城，最后也只能是白骨一堆。世人谁都逃不了岁月的侵蚀，然而历史的长河里还是有些奇迹让人惊……身为侍女的苏麻喇姑地位为什么会如此之高？苏麻喇姑有着怎样的一生呢？这里我们对她做了一个简单地介绍，苏麻喇姑的简介让我们简单地了解一下这个拥有着超高智慧和情怀的奇女子。苏麻喇姑精彩的一生也会给我们一些启示。苏麻喇……改革家李悝介绍李悝曾经在哪个国家变法？李悝的读音是likui，李读三声，悝读一声。李悝是着名的法学家和改革家。李悝是战国时期魏国人，受到魏文侯的重用后，李悝开始了变法。李悝是法家的代表人物，在变法的时候，他就将法治……盗墓时惊现“哭声”是何原因？错觉还是真有其事在研究盗墓史时发现，不少已发生盗墓事件中多会出现奇奇怪怪的事情。而在这些奇事怪事中，诡异的声音大概是最怕人的，如人的说话声、怪叫、哭声等等。先说一起古人盗墓时碰到死人“说话”的……唐宋时期中国人的菜谱中为什么很少见到猪肉？自西晋灭亡以后，大量北方游牧民族南下，经过300多年的战乱先一统于隋，又一统于唐。建立唐朝的李氏家族虽然是汉人，但早已严重胡化。皇族如此，吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。胡人自……