“五感文案”之味觉篇如何写出有味道的文案？

　　
　　请问：生的反义词是什么？
　　我会回答：是熟！没错，我是广东人，被全国网友称为“无情”的广东人。
　　我们和朋友见面第一句话是问“吃饭了没”，道别的时候会说“有空喝茶”，大家说“生活艰难”，我们说“搵食艰难”在追求味道的享受上，广东人无疑将“民以食为天”这一句含义，表现得淋漓尽职。
　　一、什么是味觉营销？
　　可能大家都不知道，消费者从十年前平均每天接收3000条广告信息，到如今每天接受5000多条信息，那些传统单纯靠视觉、听觉的营销，已经越来越难打动他们。
　　那么，商家在五感营销中，将增加比如味觉营销的力度。
　　举个例子：比如你周末逛超市，你留意的话，你会看到，那些卖糕点的、卖牛奶的、卖酒水的都设置了小展台，放出产品让你免费品尝，这就是味觉营销，目的就是将你的消费欲望前置，以达到其产品的销售。
　　在我的理解中，所谓的味觉营销，就是通过产品味道的刺激，在消费者的大脑中，植入产品的识别符号，让消费者对产品产生认同感，从而形成上瘾方式的消费行为。
　　简答一点来说，就是我用味道，吊起你的胃口，每次一想吃，就想起我，从而不得不购买我。
　　当然，前提你要让消费者上瘾，关键还是你的产品能足够给消费者切实体验得到的利益，比如超市的试吃，所吃即所得，给到他一个合理的消费理由，他当然持续地追随你的产品。
　　二、为什么如此有效？
　　为什么味觉营销单独凭借味道，就比视觉或者听觉更加有效呢？
　　我们仅从生理机能上分析，因为人大约有一万个味蕾，每一个味蕾有50到100个味觉细胞，不止分部在舌头的表面，还在你的喉咙、上颚等处。
　　例子：
　　维他柠檬茶，爽过吸大麻
　　一旦你的味蕾受到一点味道的刺激，其兴奋将沿着舌咽神经、面神经、迷走神经一路走到你的脑干，进入你的大脑皮层味觉区，进而刺激到你全身，这几乎是影响你的全身神经的体验，所以就有柠檬茶的例子，将刺激你的全身心的体验。
　　包括在视觉、听觉泛滥的今天，商家要想成功留住顾客，那么必须有自己独特的东西，吸引着她们，所以商家借助味觉营销，在营销的新缝隙中不断插位，迎合消费者的需求。
　　三、味觉营销如何做？
　　正如开篇所说，味觉营销更多体验在吃这个方面上，所以很多食品行业如超市试吃一样，在食品的终端销售渠道上，将味觉提前置换给消费者认知。
　　这一种售前服务，能第一时间让消费者通过免费的试吃、试喝来体验产品是否优劣，进而购买。即使你这一次不购买，但是能实现产品潜移默化式传递给消费者难以言传的味道，最终塑造出良好的产品品质。
　　除了前置味道外，包括在产品的设置上，比如细分你不同的使用人群，定制不同的产品口味，也是常用的营销手段。
　　举个例子：单单高露洁牙膏，其设计就包括薄荷、水果味等不同的口味，不同的味道将成为不同的人群选择它的重要理由。
　　以及之前刷爆朋友圈的“崂山白花蛇草水”，因为其难喝，进而引发全民关注，这个案例我之前有过解读过，就不过多解读了。同样也是利用其独特的口味进行产品营销，击中了喜欢“猎奇”的人群，也是当中好方法。
　　中国五千年的饮食文明中，要评价一道美食是否足以达到登堂入室的标准，以色、香、味、意、形、器、养七字评分。
　　诚如：好的味觉文案，不是写“鲜、香、嫩、滑”，这只是单一的触感，而是围绕以上七字真言，让用户不看画面、不闻味道、不触一物便舌苔生津，口水满地。
　　总结了以下写味觉文案的七字真言，希望能对大家的文案提升有所帮助。
　　PART1〔色〕：制造味觉的细节感
　　何谓色？即你的食物颜色是否诱惑人，要让食物的味道穿透画面，最有效的方式，就是用食物的细节来打动用户。
　　举个例子，如果要写一盘煎饺，你会如何写？来看看《中华小当家》是如何细节感吸引你：
　　这是高汤焦掉发出的香味，确实这样的话就不用沾酱了，高汤渗入皮之后，适度的焦黄确实让味道更香了啊。
　　不过应该还不止这样，也不能说粉粉的，能让皮的口感这么清爽，应该是还有用山芋吧。每吃一个都有新的口感，感受新的味道，内馅柔润的好像要化掉一样，每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁，微麻微辣的风味，轻轻的刺激着舌头。
　　乍看之下，这些煎饺好像没有什么特别，其实里头下了不少让人吃起来回味无穷的功夫，没想到煎饺也能达到如此美味的地步，这是我头一次吃到的滋味。
　　其他例子：《思乡与蛋白酶》阿城
　　麻婆豆腐是家常菜呀！炝油，炸盐，煎少许猪肉末加冬菜、再煎一下郫县豆瓣，油红了之后，放豆腐下去，勾兑高汤，盖锅。待豆腐腾的涨起来，起锅，撒生花椒面，青蒜末，葱末，姜末，就上桌了，吃时拌一下，一头汗马上吃出来。
　　将一盘煎饺、一顿麻婆豆腐都用尽所能，每一个细节都呈现出来，这就是味觉的细节感。
　　所以，为了让用户感受到你的味觉，那就将你的食物细节描述出来，细节越生动，文案就越吸引人，用户自然在他的大脑里，自动构建出他想要的画面。
　　PART2〔香〕：增加味觉的现场感
　　何谓香？
　　诱人的美味透鼻而过，是为香！既然用户无法分享你品尝食物的那一刻，那就将她带到现场，原原本本还原味觉呈现的那一瞬间。
　　文案例子：下厨房
　　虽然有雾霾
　　但在楼下闻到蒜薹炒肉的味道
　　还是会摘下口罩
　　香味是没有标准的，那就描述给用户看，将他带入到你营造的场景中，你尝试这个食物的时候，闻到了什么，看到了什么，结果是什么等等，统统都展示给用户知道。
　　其他文案：
　　米肠飘香，午夜街头的无线暖意
　　客人总是吃到午夜也不肯走
　　PART3〔味〕：暴露味觉的舌尖感
　　何谓味？这就是你10万个味蕾品尝到的感觉，是食物天然带来的味觉。
　　文案例子：
　　喝香蕉牛奶时，联想到了月亮，在白莲花般的云朵里穿行
　　嘴里含着一片薄荷森林，呼出的每口气都是自信（绿箭口香糖）
　　一箸入口，三春不忘
　　如何将你的味蕾感受传递给用户？试一试在文案中用比喻、夸张、拟物、通感等修辞形式，突出你味道的独特性。
　　PART4〔形〕：提升味觉的价值感
　　何谓形？原意是食物自身的形状以及装饰，这里指的是食物自身的卖点、促销点、价值点。
　　文案例子：
　　营养还是蒸的好（真功夫）
　　每次都吃三品王每次都把汤喝光（三品王原汤牛肉粉）
　　酸菜比鱼好吃（将太无二）
　　白腮才是干净虾（麻小）
　　吃一碗酸一碗（吉祥混沌）
　　大鱼一条，小菜三碟，刚刚好（桥亭小镇）
　　一头牛仅供六客（王品牛排）
　　好的油只用一次（锅说）
　　这一种方式，最合适的方式，就是摆数字。将美食产生的工序、制作的工艺等用数字展示出来，给予到用户原来要制造这一口美食是多么的不容易想法。
　　其他例子：
　　比萨的历史：番茄和大饼的300年热恋
　　一颗将近300岁的西班牙杏仁糖
　　PART5〔意〕：营造味觉的情怀感
　　何谓意？正如喝茶要讲究意境、拼酒要看气氛，那么食物也要氛围。如何将用户代入到你的意境中？试一试用情怀去吸引他们。
　　关于亲情：下厨房
　　这是我人生第一顿饭
　　为了让我能多吃一口，她总骗我说这是最后一口
　　每次熬夜，陪我的都是我妈熬的老火汤
　　关于思乡情：
　　宁眷故乡一夜茶，莫愁他乡万两金（眷茶）
　　倒餐甘蔗入佳境，昼着锦衣归故乡（下厨房）
　　山东到福建距离两千公里，在这不过一碗粥的距离（回家吃饭）
　　味至浓时是故乡（回家吃饭）
　　所有的乡愁，都是因为馋（舌尖上的中国）
　　关于兄弟情：
　　好兄弟，一帮子，一辈子（渔梆子石锅大头鱼）
　　关于爱情：
　　姜是老的辣，人是嫩的好（酒窝甜品）
　　恋爱就要像川菜，让你触电发麻，才叫真爱（百事可乐）
　　我们这的啤酒，冰得如同你前任的心
　　难怪比初恋涩一点（真茶真柠檬）
　　用户不单是吃你的东西，他购买的还是你的体验、你这个产品背后要体验的情感，所以，我们要为了和用户产生感情的共鸣，就要用不同的故事去触动他们的情绪，才能最终留住他们的心和胃。
　　PART6〔器〕：盛装味觉的文化感
　　何谓器？
　　这里有两个层面：一个是物理层面的器，即指装食物的容器；另一个是精神层面的器，比如用中国的文化来装载味觉味道。
　　物理层面的器：
　　食物之器，如厨具、刀具等等，无不是冷冰冰，如何变得有烟火气？
　　先来看看这一组方太借势《如果国宝会说话》是怎么说的：
　　别治我的洁癖病，多洗几遍更干净
　　焰压群芳，灶就一份美味
　　洒酒就是500年前的热水器
　　不要靠近我，我的火力值爆表
　　早就练就百毒不侵之躯
　　坐落在建筑界的净烟神器
　　谈烹饪
　　我是蒸的非常棒
　　系列文案主要运用了几个技巧，第一个是用第一人称去讲述，第二个是产品功能点和文化来源相结合；第三个是运用了谐音修辞，比如焰压群芳、蒸的非常棒等等。从而讲述了产品将厨房的文化传承由技术拓展至今天。
　　其他例子：
　　历经十二道工序，再过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打（舌尖上的中国章丘铁锅）
　　声若龙吟，切姜如玉（舌尖上的中国淮阳菜刀）
　　精神层面的器：
　　一城一味：广州粤味
　　“我想写一卷肠粉，让乳鸽带给你，加两笔虾饺作落款。
　　可是我担心它飞累了，会停下来喝个早茶，
　　所以出发前帮它添了一对凤爪，让它在游过云吞面的时候，冇扑街。”
　　一城一味：天津津味
　　“煎饼果子说：我们俩碰一块啊热乎，一加一大于二。
　　十八街麻花说：你可别纠结啦，变成跟我似的可不好。
　　狗不理包子说：别人只看你好不好看，可我知道你的内在更值得我爱啊。”
　　其他文案例子2：
　　别叫我老字号，我还不到二百岁（鸿宾楼）
　　一品珍馐，三元早备吴刚，独家名菜，万客乐来沈氏楼
　　要想让你的味觉文案除了好看好听之外，还要有真正的味道，所以在你的文案中，结合厨具文化、加入地域文化、汉语文化形成你独有的味觉文化。
　　PART7〔养〕：涵养味觉的精神感
　　何谓养？药补不如食补，食能养人，味觉也能表现人的精神追求，那这里我们就以食物喻志。
　　文案例子：
　　只要碗里满满的，人生就不会空虚
　　吃都吃的没滋没味，怎能活的有滋有味
　　所有的酸甜苦辣，今天统统咽下去
　　想在有酒有肉的日子，款待没心没肺的自己
　　这是一组来自大众点评的文案，由食物从形至情，寓意饱满，无论是说谋生的无奈，还是满满的幸福感每一句文案都藏着生活的酸甜苦辣。
　　文案例子：
　　拉面就像人生，只有被甩过，层次才会够（百事可乐）
　　每一种食材，都有独特的味道，做自己就对了（百事可乐）
　　其他文案例子：
　　是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱（下厨房）
　　幸福就是一起吃饭（姑奶奶厨坊）
　　没有廉价的食物，只有廉价的成见（日食记）
　　所以，为了让你的文案显得更有味道，不仅仅关注食物本身，还要寄托着情感诉求，比如赋予人生的意义、赋予生活的感悟，用双关的修辞手法写文案，才能写到用户的胃里，直抵心头。
　　以上就是味觉文案的全部分享。