喝酒

　　来自网络的消息，正当国人沉浸在端午长假幸福团聚的时刻，邻邦印度却传来一起令世人震惊的事件：因购买饮用假酒，引发群死群伤。截止见报之日，已死亡近百人！这不由得让人扼腕，让人唏嘘，让人欲哭无泪。
　　早在一九七八年，我的一个朋友结婚，因为家里实在是太穷，就连新郎官的内衣和帽子，都是从我这儿借的。结婚的前一天晚上，提前宴请我们一档出小礼（三元的份子为大礼，两元为小礼）的伙伴。六七个人围坐在低矮的餐桌前，拼拼凑凑整出了六个菜，而招待我们的喜酒，正是朋友从集市上买来的0。52元一斤的酒精，按照1：2的比例加水勾兑。为了改善口感，朋友当着我的面掺入白砂糖摇匀。就是这样的喜酒，为给朋友捧场，那晚我足足喝了半斤！
　　当年，市场上0。87元一斤的山芋干散酒敞开销售，只是酒精兑水的成本却只有不到0。3元，穷困的无奈让我们第一次品尝了酒精的味道。
　　第二次自愿喝假酒是在一九九二年。时年乡工商所查获一车假冒洋河普曲酒。所长与我们头儿私下交易，经由我们公司变现。“近水楼台先得月”，我一下子买来两箱共40瓶！记得当年的市场价4。5元一瓶，而假酒才2。5元，而且这在当时拿上桌子还很有面子。只是喝到嘴里有一种怪怪的味道，可参加饮酒的人依然是在玩命地喝。庆幸的是我们都还活着！
　　我的父亲，一辈子在公开场合从不抽烟喝酒，然而在他床前的桌子上，总是摆放着一瓶用透明盐水瓶装着的散装白酒。父亲偶尔在临睡前拔出橡皮塞，抿上一口，然后塞上塞。我每次看着好奇，等到父亲不在时，偷偷抿上一口哇！又呛又辣。可是没过几天，如法炮制，这就是我此生喝酒的开始。
　　公开喝酒是在中学毕业。“少年不知愁滋味为赋新词强说愁”。夹杂着对前途的迷茫，或对未来的憧憬，一群踌躇满志的同学少年，不忍舍却多年的同窗情谊，男的，女的，会喝的，不会喝的，一个个尽情宣泄，直喝得酩酊大醉！
　　走上社会后，喝酒的机会多了。请吃，吃请，亲戚朋友间的礼尚往来，单位之间的业务交往，都是展现酒力的舞台。而男人恰恰是这个舞台上的绝对主角。在我们的老家，至少在我们这一代人中间，东方女人的内敛，表现的淋漓尽致。男主外女主内，出客应酬基本上都是男人的事。即便是客人到家，也都是男人陪客，女人下厨，喝酒也就成了男人的专利。这样的局面一直维持到了两千年以后才有所改观。因此“大块吃肉，大碗喝酒”成了男人的代名词。“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”。这样一句酒桌上的至理名言，让我无数次地寒蝉凄切，不醉不归！
　　喝酒的种类从最初的散装酒、果酒、露酒、烈性白酒，到香槟、汽酒（汽水酒精饮料）以及后来的啤酒、黄酒、葡萄酒，可谓无所不包。有朋友曾问过我，喜欢什么酒？答曰：“凡是带‘酒’字的，除了酒精！”尤其喜欢六十度以上的“吉林烧刀子”、“衡水老白干”以及“京都二锅头”。一口下肚，七窍冒烟！感觉只有喝了这样的酒，才真正配得上叫男人！
　　就我个人来说，喝酒的借口五花八门。来客了，节庆了，成功了，失败了，郁闷了，工作累了，都是饮酒的不二理由。慢斟小酌，飘飘欲仙。
　　酒的档次，随家庭经济状况的改变而改变。早些年，家庭经济捉襟见肘，从山芋干散酒到淮安香醇，到洋河普曲，“随行就市”。两千年以后，家庭负担轻了一些，经济条件稍好一些，特别是到了商场上班，什么清香的，浓香的，酱香的，绵柔的都有品尝；皖酒，苏酒，川酒，贵酒，也都有领教。最近几年，孩子们在外打拼，知道老爸的好这口，逢年过节便从天南海北带回来诸如金门高粱、威士忌、伏特加等外酒、洋酒，让老爸“身居陋室，放眼世界”。
　　中国的酒文化博大精深，岂是我辈能够总结归纳？不过以我几十年的饮酒经历，有两点体会：第一，“酒品如人品”，“喝酒如共事”。这里说的酒品，特指酒桌上饮酒人的品性。一个至诚豪爽之人，且不论酒量大小，一定是直来直去，舍我其谁的做派！反之，在酒桌上工于心计的人，在生活中一定是精于计算的人。第二，喝酒的最高境界介于醉与非醉之间。尽管有“酒不醉人人自醉”，“借酒浇愁愁更愁”一说，但醉与非醉的状态，能让你的情感得到适时的宣泄，能让你忘却暂时的烦恼。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。
　　如今的我，亦已到了“停车坐爱枫林晚”的年龄，本该是走走瞧瞧，弹弹唱唱，西涧垂钓，东篱把酒。然而从半年前开始，慢性病复发，也就不得不推杯拒盏，与陪伴我几十年的老酒说一声再见。这正是：
　　“万里悲秋常作客，
　　百年多病独登台。
　　艰难苦恨繁霜鬓
　　潦倒新停浊酒杯。”
　　尽管如此，我依然固执地认为，酒，曾经是我不可或缺的朋友，她陪伴我领略过无数成功的喜悦，陪伴我咀嚼过几多失败的沮丧。
　　对于不喝酒的人来说，喝酒的妙趣是无法体会得到的。因此无论男人，或是女人，适度饮酒，益处多多。只是你要把握好这个“适度”。
　　2015。06。26