猪年话猪

　　听到招呼猪的声音“啰啰啰啰，啰哇啰啰”，就想起猪年来了。在江西语中“啰”是一个语气词，它使语句更加委婉；在某些场合下，“啰”也可以表示一种羡慕的语气，例如：几好听啰！啰，不知怎么，听到这个音，很想“声训”络、珞、糯、诺等字，因为它实在是太美好。“金猪拱门，百福入户”，作为六畜之首，十二生肖压阵之物的猪，早在母系氏族就被我们祖先驯化，以至于汉字无猪不成家。《尔雅释兽》有云：“豕子，猪。”辽宁省赤峰红山文化典型的猪形玉佩，商朝的豕尊图案装饰，更是让人想起猪的憨厚老实、丰满肥壮，想起财富与兴旺发达。
　　像猪一样肥头大耳自古就是福气的象征。《说文》有云：“聃，耳曼也。”段王裁注：“耳曼者，耳如引之而大也。”难怪老子姓李名耳字聃，刘备两耳垂肩。传说治水的大禹也长着特异的耳朵，史称“禹耳三漏”，据说这种面相特征预示，他能够疏导泛滥数十年的大洪水。
　　在上古的时候，衡量一个人勇不勇敢，以“猪事”为参照物，“敢”字，有徒手捉猪以示勇敢之意，那么不能捉猪便自然为怯懦。有的古人还把储钱罐做成了猪型，取名“扑满”。东晋时期笔记小说集《西京杂记》卷五记载：“扑满者，以土为器，以蓄钱具，其有入窍而无出窍，满则扑之。”在这里，猪的大肚造型可谓实用和艺术完美结合。因“猪”与“朱”同音，“蹄”与“题”谐音，相传到了唐代科举取士时，猪成了青年学子金榜题名的吉祥物。在赶考前，亲友们往往会赠送红烧猪蹄，预祝赶考人“朱笔题名”。
　　猪的造型也非常迎合现代人的审美口味，据说大学的课桌文化中猪是最常见的，猪八戒的形象非常受欢迎。难怪仅以猪为主题的电视剧或电影就拍了好几部，如《天上掉下个猪八戒》《喜气洋洋猪八戒》《春光灿烂猪八戒》《福星高照猪八戒》，还有那首猪八戒背媳妇的轻快曲子也成为了多少年青人的手机铃声。猪的文化造型在当代年轻人心里总有那么些憨态可掬，乐观豁达。吃得饱，睡得着，心宽体胖，虽然缺点多多，但善良、可爱、坦率、本真，无限接近我们的生活。幸福的底色就是简单。
　　在网上广泛流传着一首毛慧作词作曲，香香演唱的《猪之歌》，歌曲中说你耳朵是那么大，是从来不挑食的乖娃娃，每天睡到日晒三竿后，从不刷牙，从不打架。说到受不了生活的苦，上辈子一定投在了富贵人家。说猪不会脸红，不会害怕，命中犯桃花，很形象地道出了新生代人的想法和特质，让猪文化更深入人心。
　　以猪为主要肉食的地区，过年通常要猪头猪尾齐全，意为“有头有尾”，再配上一条鱼，口彩年年有余。巴渝大地更有历史悠久的一种民间习俗刨猪汤。快要过年的时候，家里杀年猪，盛邀亲朋好友，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，配上其它时蔬，大家一起吃喝玩乐，完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉，宾主边吃边谈，既享受了难得的闲暇与丰收，联络了感情，又互通了信息，还筹划来年的发展，很有特色和意义。临别了，宾主在猪年时往往还不忘互道祝福猪年“猪”事如意！
　　可以说，猪经过长期的驯化，文化的培植变迁，其形象从生理到心理都发生了巨大的变化，从某种程度上说，它已然成了中华文化的缩影之一。