联合收割机谷物联合收割机谷物联合收割机简称联合收割机，又根据它的英文名称Combune称为“康拜因”。它是能够一次完成谷类作物的收割、脱粒、分离茎杆、清除杂余物……
咸蛋的加工咸蛋的加工方法比皮蛋及其他制蛋方法简单易行，且加工费用低廉，加工时间也较短，同时加工技术也易掌握。所以咸蛋的加工在我国各地都很普遍。咸蛋主要用食盐腌制而成，蛋经盐水浸泡后……
馒头的发明馒头现在已成为中国人的主食之一。它源于中国。据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮面对……
油条的发明亦称油炸烩、油炸鬼。它是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施奸计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓得知此事后，个个义愤填……
奶油的生产奶油是把乳经分离后所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而制成的一种乳制品，也称乳酪或黄油。主要成分为脂肪、水分、蛋白质、食盐（加盐奶油）及微量成分。颜色以白色到淡黄色，含有特殊的香……
蘑菇工艺流程：原料采收验收初洗护色漂洗预煮冷却分级挑选与整修复洗装罐配汤加汤排气（真空）封口杀菌冷却。初洗：将验收合格的蘑菇按好次分级后，用0。03浓度的焦亚硫酸钠溶液浸泡2……
饮料的生产饮料是什么？饮料是以补充人体水分为主要目的的流质食品，是人们日常生活中最普通、最必需的饮品。通常饮料呈液体，含水量相当高。至于近来市场上出售的粉状或颗粒状的产品如麦乳精、桔子精……
饮料的主要原料制造饮料所需的原材料很多，原材料的质量对饮料成品影响很大，现将饮料生产常用的主要原材料及要求分述如下：水：水是饮料生产的主要原料，因为饮料中大部分是水（除固体饮料）。饮料……
加糖炼乳的生产所谓加糖炼乳即在牛乳中加入约46的蔗糖，并浓缩至原体积的40左右而制成，成品中蔗糖的含量约40～45左右。加糖炼乳应具有纯净的甜味和它固有的香味，具有均匀的流动性，不得呈……
糟蛋的加工糟蛋是我国特有的名产，在我国以四川宜宾（叙府）糟蛋和浙江平湖糟蛋最著名，具有品质柔软，酒香浓郁，味道鲜美，回味悠长的独特风味。叙府糟蛋蛋形饱满完整，不破不溢，蛋质细嫩，味……
冰淇淋配料：鲜牛奶6千克，砂糖1。5千克，鸡蛋60个，洋菜60克，鲜奶油500克，香草粉50克，杨梅50克，桔子50克，菠萝50克，香蕉50克，香精或巧克力50克，食用色素少许。……
味精的发明菜肴里加点味精，你吃了会觉得更加美味可口，那么味精是怎样来的呢？这里还有一段有趣的故事。那是1908年的一天，日本东京帝国大学池田菊苗化学教授，正狼吞虎咽地吃着妻子准备的……
