酸奶
　　酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。
　　早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶在存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致。但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝，为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
　　公元前2000多年，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
　　20世纪初，俄国科学家伊？缅奇尼科夫在研究保加利亚人为什么长寿者较多的现象时，调查发现这些长寿者都爱喝酸奶。他还分离发现了酸奶的酵母菌，命名为“保加利亚乳酸杆菌”。缅奇尼科夫的研究成果使西班牙商人萨克？卡拉索很受启发，他在第一次世界大战后建立酸奶制造厂，把酸奶作为一种具有药物作用的“长寿饮料”放在药房销售，但销路平平。第二次世界大战爆发后，卡拉索来到美国又建了一座酸奶厂，这次他不再在药店销售了，而是打入了咖啡馆、冷饮店，并大作广告。很快酸奶就在美国打开了销路，并迅速风靡了世界。1979年，日本又发明了酸奶粉。饮用时只需加入适量的水，搅拌均匀，即可得到美味酸奶。

超导材料我们日常生活中使用的一切物质都具有电阻，这是一般的常识。但是，当物体的温度逐渐降低到绝对零度（零下273。15）附近时，其电阻会变成零。这就是超导现象。超导现象是1911……白大褂“巴斯德消毒法”引出的白大褂时至十九世纪中叶，欧洲的医院仍然墨守中世纪沿袭下来的陈规旧习，不讲卫生，不采取消毒措施，致使每年都有大批伤病员因细菌感染而……水泵水泵在公元前3世纪末叶，古希腊数学家兼工匠特斯比亚斯发明了最古老的水泵，它是用一个柱塞在圆筒里往复运动来抽水，这可以说是今天活塞泵的原形。几乎与其同时……安全炸药的发明19世纪下半叶，欧洲许多国家正处于工业革命的高潮，矿山开发、河道挖掘、铁路修建等工程都需要大量烈性炸药，诺贝尔发明的硝化甘油炸药因此受到了广泛的欢迎，在许多企业得到了使用。但是……化肥的发明几千年以前，农民们就认识到他们可以用肥料来改善土壤。早期的农民们给他们的耕地施堆肥和动物粪肥。他们知道这样做有用，但不知道为什么。其原因在于这些肥料有助于产生营养物，诸如氮等，……冰鞋历史悠久的冰鞋滑冰起始于何时已无从查考。据记载，我国在宋代就有了“冰嬉”活动，《宋史？礼志》记载了当时宫廷中的一种游戏：“幸后苑观花、作冰嬉。”“冰嬉……农作物的栽培过去大家基本上接受恩格斯说法，即首先是驯养牲畜，由此产生原始畜牧业，随后为了解决牲畜在冬季的饲料问题，人们便学习栽培谷物，很快谷物也成为人类食物，这便是原始种植业的产生了。但是……纤维纤维材料包括两大类：一类是天然纤维，包括植物纤维棉、麻等和动物纤维羊毛、蚕丝等；另一类是化学纤维，包括人造纤维和合成纤维。我国的丝绸很早就闻名于世。从公元前2世纪起，我国……无线电通信无线电通信无线电通信就是不用导线，而利用电磁波振荡在空中传递信号。在莫尔斯和贝尔先后发明了有线电报和电话之后，很多科学家对电磁现象进行……前途光明的中国农业近100年来，我国农业为什么会落后，我们已在前面有所论述。现在的问题是应尽快促进我国农业的发展，奋力赶超世界农业先进水平。我们简要回顾一下新中国成立以来，我国农业发展的历……酸奶酸奶酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。早在公元前3000多年以前……井渠法的发明据《史记河渠书》记载，公元前120年，汉武帝征发1万人，从陕西澄县一带开凿水渠，引洛水至大荔县。途中经过商颜山时，由于山脚的黄土土质非常松软，按通常的施工方法沿山脚明挖河渠，经……