干货分享：提升便利店营收的货物摆放技巧

　　做生意的人都知道，不管开什么店，在经营上还是商品陈列都要用心才行。那么，便利店的陈列技巧有哪些呢，我们拿一些便利店行业巨头，如711、全家的商品陈列位置来剖析他们的物品摆放技巧。
　　一、“回”字形的货架布置，让你光临每一个货架
　　便利店很少让你走回头路，从入口到收银台，一直走到最里面日配商品，然后出门，正好把店内的货架都逛一遍。除非是有明确目的购物目标，一般来说消费者都会按照这条路线走。在这条主线上，你最先会途径便利店的“促销端架，自产商品货架以及占便利店营收40的鲜食食品，被圈在中心位置的一般是非日配商品和杂货货架。
　　收银台布置在店门一侧，这样方便顾客结账之后最快出门。关东煮包子等散装即食食品在收银台旁，大部分放置小型饮料冷库，引导消费者搭配饮料购买。
　　二、按消费习惯分区摆放，入店顾客都能快速找到自己想要的商品
　　长期养成的购物行为习惯让消费者在逛便利店不自觉选择固定的货架，如男性购买商品求近求便，不愿意花长时间购物的心理要求，把日用品和男性用品摆放在收银台入口处。针对女性爱挑剔商品的特性，一些女性用品应放在收银台较远的地方或者转角处。
　　儿童用品根据附近小孩的大致身高，放在稍低一点的货架，以便儿童易看易取。遇到儿童节或者社区组织活动进行适当调整，把儿童商品放在便利店门口显眼位置，提起刚刚进店儿童对玩具和零食的兴趣。
　　三、“头轻脚重”，目的性强的商品往下放
　　从小到大，从轻到重，是便利店的货架陈列商品规则之一。如中大型桶装水家庭式抽纸放货架底层。同样的陈列逻辑也适用于饮料柜，时下流行的冻柠水脉动之类的“轻口味水”放在最好的排位上，起引导消费作用。而可乐雪碧将品牌效应的产品放在不怎么容易伸手拿到的位置，因为“想喝可乐的人，放哪都能找到”。
　　另外，三明治、饭团等也是“强目的性”消费商品，有需求的消费者一早就想好了要买，也不需要特地放显眼位置引导消费。
　　四、果蔬陈列做到色彩鲜艳、数量充足的感觉
　　果蔬类商品富有色彩变化，加上种类繁多，吸引力很大，陈列遵循“量感”原则。在视觉上造成数量充足，表皮鲜艳饱满的感觉。果蔬陈列以周为单位，不要一直陈列在一个地方。注重色彩搭配，如红色的苹果与黄色的香蕉或柠檬并列，可以丰富果蔬鲜美与丰富。
　　果蔬保鲜度采取冷藏或喷雾式保鲜机器，能够让果蔬保持湿度在80以上，温度在3摄氏度以下的鲜艳色泽和湿鲜度。
　　五、便利店位置不同，货架上卖的东西也不同
　　即使是同一品牌的便利店，不同地段、店型的便利店里卖的东西不尽相同。比如说，医院附近的全家便利店里面会增加粥类的进货量，而毗邻商务楼的711店则会主推高品质的“黑标系列”盒饭。
　　商品陈列是连锁便利店品牌开店前必修的培训课程，店长们有权调整店内商品种类与数量，但最终决定便利店具体补货商品的是周边目标消费者喜好和购买力。