摘要：甜食可是每个女孩都没有办法拒绝的舌尖诱惑。心情好，吃甜食庆祝；心情不好，吃甜食可以一扫忧愁重振旗鼓！当然除了这个原因，还有《破产姐妹》里的那对打工姐妹的cupcake店也是让心痒痒得想自己来动手做做呢！
　　简介
　　根据网上方子简化来的，主要介绍基础的原味蛋糕底，不用打发蛋清也能制作出的蓬松的蛋糕体，顶部的裱花奶油大家酌情发挥哈
　　用料中A为蛋糕体用料B为顶部装饰奶油用料
　　此方我做了12个小型连模cupcake和3个中型cupcake
　　
　　用料
　　A黄油100g
　　A低筋粉120g
　　A鸡蛋2个（大个）
　　A白砂糖60g
　　A牛奶20g35g（根据鸡蛋大小变化）
　　A泡打粉3g
　　A香草精几滴
　　B淡奶油250g
　　B白砂糖35g
　　B朗姆酒少许（根据个人口味）
　　基础cupcake的做法
　　黄油软化，切小块，倒入白砂糖，搅打至发白蓬松
　　鸡蛋回至室温，滴入香草精，打散，分次倒入步骤1的黄油中，搅拌均匀，不要油水分离
　　低筋粉与泡打粉混合均匀，分23次筛入步骤2的黄油蛋液中
　　此时面糊会很稠，根据面糊的稀稠程度倒入牛奶，不要太多，搅拌均匀即可
　　烤箱预热，180度，把面糊倒入模具，56分满即可，180度烤17分钟左右，时间请根据自己家温度和蛋糕上色情况调节
　　淡奶油加入白砂糖，倒入朗姆酒（可不加）打发，装入裱花带，等蛋糕彻底晾凉之后裱上奶油即可
　　小贴士
　　算是操作起来很容易的一块蛋糕体，口感有点像磅蛋糕，很浓香的黄油味，但是组织还是比较松软
　　裱花奶油可以根据口味添加抹茶或者可可粉之类的

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