中餐宴请是遵照中式进餐方式的宴请，一般可分为正式宴请、家庭宴请、聚会小憩等形式。尽管有多样的就餐形式，但步入就餐环境就脱离不开少尊长、主尊客、众敬首这一基本的礼仪观念，并以这种礼仪观念为准绳实施必要的礼节行为。
　　好修养让你吃得更优雅
　　礼仪从筷子开始
　　筷子是中餐不可缺少的器具，它有别于西餐中的刀、叉，反映着我国历史悠久的传统习俗。中国人用餐使用筷子已有几千年的历史，筷子在古代称“箸”，从外观上看它像两根小棍，但它不仅集刀、叉的功能于一身，制作也大有讲究，是一种文化，甚至可作为工艺品来收藏。
　　在家庭内部，要准备几副质地好的筷子供家中长者专用，一般质地的筷子给家中晚辈使用，以示对家长的尊敬。
　　进餐时使用筷子有哪些礼节呢？
　　摆放筷子时应轻拿轻放，次序以餐桌上、下及尊、卑次序摆放，入席后不能玩耍筷子，更不能用筷子敲击餐桌台面。
　　摆放时，筷子应整齐竖直地放在筷架上，不可将筷子的一端摆在盘、碗的边缘。
　　用餐时，客人和晚辈不可以先用筷子，需等主人、长辈拿起筷子后随之动用，即表示用餐开始了。
　　虽说中餐选用餐桌上的菜肴和食品时多为自便，但在使用筷子的动作上也是有讲究的。俗语说“忌八筷”，总之讲究礼仪才不会使旁人生厌。
　　一忌戳筷：不要用筷子指向别人，戳戳点点地与别人讲话。
　　二忌搅筷：用筷子搅动盘、碗中的菜肴，挑肥拣瘦地翻乱食物。
　　三忌剔筷：用筷子当牙签剔牙缝。
　　四忌插筷：把筷子插在碗中的食物上或插在碗中。
　　五忌舔筷：用舌舔筷子。
　　六忌迷筷：用筷子夹选食物又不知选哪道菜，在餐桌上来回晃动。
　　七忌交叉筷：避免与别人同时夹菜，不使自己用的筷子与别人的筷子成交叉状。
　　八忌敲筷：用餐时不得用筷子敲击餐桌上的各类盘、碗。
　　文雅地使用筷子，体现了用餐者的风度和心态，所以，千万注意，不能妄动。

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