逢年过节，亲朋好友一起到饭店聚会，关键就是点菜。
　　一位餐厅经理说，许多前来就餐的客人根本就不会点菜。因此，当你走进餐馆点菜时，应注意以下几点。
　　1、不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，而原料无非是肉类（畜、禽）、海产品（鱼、虾、蟹）和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复。假如6人吃饭，一般可点34个冷碟，34个炒菜，加一个大菜一道汤，12个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品；如果选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。即使你再喜欢糖醋类菜品，点了糖醋鱼，就别再选菠萝咕噜肉
　　2、不要只注重点菜单上推荐的特色菜。即使不知道点什么菜，也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的口味而定，否则一桌都是一个系列和口味的菜肴（比如麻辣菜肴）。从饮食消费心理分析，每次就餐有一至两个菜能给你留下美好的印象，你就会有满足感。不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。
　　3、对价格要心中有数。点菜时怕宰是客人的普遍心理。点菜时，你可以掌握一个原则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵11。5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜，超过两倍即在宰人。因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主料、副料和调料（最多再包括燃料），其他一切均不得作为成本计算的。蔬菜因售价低，毛利允许高一点。对于菜谱上标有“时价”两字，劝君不碰为妙。店家特别推出的当天特价菜，一定要点。特价菜一般都是餐厅老板为了吸引老顾客卖的“赔钱菜”。
　　4、不要全听服务员的。对就餐的新客人，一般服务员都很乐于提供点菜指导，你只需听听该店的特色菜是什么，哪个菜卖得最好，口味和价格是什么即可。对于服务员反复再三、热情异常推荐的那款，最好回避，往往其中有鬼。比如，一两天前进货的一批活虾，卖到第三天陆续死光，如果当天不能全部成菜推销出去，剩余的原料放第二天就会变质扔掉。有些老板会采取特价促销的方式，贴在餐厅的“水牌”上，服务员们在客人点菜时，极尽“诱惑”之能事，甚至服务员推销出一款虾菜，转身就能从老板手中得奖金若干元。

重大节日的饮酒习俗中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮……点菜技巧逢年过节，亲朋好友一起到饭店聚会，关键就是点菜。一位餐厅经理说，许多前来就餐的客人根本就不会点菜。因此，当你走进餐馆点菜时，应注意以下几点。1、不要爱吃什……为自己的着装打个分在挂满衣服的架子里挑选红色T恤，奔向收银台的你；将弄脏的衣服扔进洗衣机里，几天都没有洗的懒惰的你看似无意识的行动，实际上体现了你是不是个会打扮和穿着是否讲究的人。把问……西餐点菜常识西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜68种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁……为人处世：酒桌上的潜规则，男人必学（一）如果自己真不能喝，丫就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去（二）如果确信自己要喝，就别装磨叽，接下来就是规矩了规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一……男人穿着西装之十大禁忌企业青睐实力派。对求职者而言，知识技能这些硬件要素固然重要，但服装、发型、谈吐、举止这些容易让人不以为然的细节也可能会起到决定性作用。人靠衣妆，做个职场“偶像派”大有必要。如何……婚礼礼仪完美新娘在婚礼上的礼仪新娘婚礼礼仪1：行走传统的婚礼入场仪式非常庄重，特别是教堂婚礼，讲究steptouch的走步方式。即所谓的“steptouchright，steptouchleft”方法……交谈应注意的问题在社交场合中，每一个社会成员都有一个特定的角色。而交谈是社会成员所处的特定角色的重要表现形式。由于交流的对象、气氛、环境不同，谈话的内容和方式也应灵活机动，不断调整。能够在任何……赴宴前的准备赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意的礼节。赴宴前，应注意仪表整洁，穿戴大方，最好稍作打扮。忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。为此，进行一番洗理一番化妆是很……婚庆礼仪：结婚时7大禁忌结婚时勿谈勿做的那些事儿虽然西式婚礼与现代简式婚礼已经非常普遍，但婚礼仍然是一个需要更多美好祝愿的仪式，若想在嫁娶的过程及日后婚姻生活中，处处留下好彩头，还是要多多考虑中……经营人际关系的艺术一Office漂亮现身现身这个字眼让我们联想到舞会中或重要社交场合中翩翩降临的画面，然而我们每个人在每天的业务洽谈中，经常会有现身在他人的办公室、会客……淑女是这样炼出来的补妆：如果需要补口红、粉底，应该到盥洗室或无人的地方，不能当着他人尤其是在饭桌、商谈场所这些场合公开补妆。理衣：衣服有小褶皱或沾染上灰尘，可在独自相处……