脂类食物主要包括：核桃、芝麻、花生、蘑菇、大豆等食物，这些食物富含脂肪。
　　在很多健康论坛上，主持人常常提出，人们平时尽量要少吃脂类食物，可是不少人并不清楚，脂类食物都包含哪些食物，下面让我们一起去了解吧。
　　详细内容
　　01：
　　核桃
　　核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质1520克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
　　02：
　　芝麻
　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1，B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
　　03：
　　花生
　　是生产食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油4050，含氮物质2030，淀粉821，纤维素25，水分58，灰分24，维生素等。
　　04：
　　蘑菇
　　每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2。9克、脂肪0。2克、碳水化合物2。4克、膳食纤维0。6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1。3克、维生素B0。16毫克、烟酸3。3毫克、维生素C4毫克。
　　05：
　　大豆
　　大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

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