黄油指的是用牛奶加工而成的一种油脂，黄油一般当作调味品使用，黄油虽然营养丰富，但是含脂量很高。
　　不少人在美食网站的烘培食品制作介绍中，经常会看到黄油这种食材，那么黄油究竟是什么物质呢？下面让我们一起去了解吧。
　　详细内容
　　01：
　　黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
　　02：
　　黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油（从生牛奶直接制作），超细黄油（只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油），细质黄油（采用部分冷冻过的牛奶）。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。
　　03：
　　若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。
　　04：
　　若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。
　　05：
　　若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。

立秋是什么意思立秋是秋季的起点，秋季是从立秋开始到立冬结束，立秋则意味着阳气渐收、阴气渐长，天气由酷暑逐渐变凉快。立秋是我国二十四节气中的一个节气，在民间有很多老人表示，立秋到来后，开……黄油是什么黄油指的是用牛奶加工而成的一种油脂，黄油一般当作调味品使用，黄油虽然营养丰富，但是含脂量很高。不少人在美食网站的烘培食品制作介绍中，经常会看到黄油这种食材，那么黄油究竟是……罗浮山在哪个省罗浮山在中国广东省惠州市博罗县境内，处于岭南的中南部，方圆有214平方千米，有大小山峰432座。在我国南方有一座名山，山高林密，拥有不少道观，历史上曾有不少名人到此山游览……哥伦布发现了什么大陆哥伦布发现了美洲大陆，但是他自己并不知道，他还以为自己到了亚洲大陆。哥伦布是欧洲中世纪的一名航海家，他富有冒险精神，不断开辟新的航海路线，他甚至还发现了一个新大陆，那么哥……华服与汉服的区别华服与汉服的区别包括：概念不同、范围不同等，汉服一般分为三种款式。现在在时装界兴起一股复古风，有不少人都穿起汉服出入公众场合，那么华服与汉服究竟有什么区别呢？下面让我们一……蒙古族都有哪些风俗蒙古族的风俗包括：背弓挎箭、抢帽子、献哈达、递鼻烟壶、血祭等。在我国的内蒙古地区，生活着很多蒙古族人民，他们有自己民族特色的风俗，那么蒙古族都有哪些风俗呢？下面让我们一起……红塔山是哪里的烟红塔山香烟是以云南省玉溪烟叶为主要原材料的一款品牌香烟，是由云南红塔集团生产的香烟。有不少的烟民去购买香烟的时候，都会看到红塔山这款香烟，那么红塔山究竟是哪里的香烟呢？下……什么是冷血动物冷血动物指的是体温随着环境温度的改变，而发生变化的动物，例如蛙、鳄鱼、蛇、蜥蜴、乌龟等都是冷血动物。在自然界中，有一些动物是冷血动物，其实冷血动物并不指冷漠和残酷的动物，……壁虎是昆虫吗壁虎属于动物类，不属于昆虫类，壁虎是爬行纲动物，是属于蜥蜴的一种。壁虎经常爬行在房间的墙面上，且爬行的相当迅速，有的人还养壁虎做宠物，那么壁虎是属于昆虫吗？下面让我们一起……塞班岛在哪个国家塞班岛（Saipan）位于美国，是美属北马里亚纳群岛联邦最大岛屿和首府所在地，面积185平方公里，人口约52200人（2010年）。世界上的岛屿数不胜数，不仅数量多，而且……区号是什么区号指的是世界各大城市所属的行政区域，常用电话的区划号码，这些区划号码主要作用是接入国内、国际长途电话。相信不少人都知道用座机拨打长途电话，需要在对方的电话号码前加上对方……中国的四大石窟是什么四大石窟是以中国佛教文化为特色的巨型石窟艺术景观，一般指甘肃敦煌莫高窟、山西大同云冈石窟、河南洛阳龙门石窟、甘肃天水麦积山石窟，是“三大石窟”加上麦积山石窟形成的并称。中……