排骨在炸之前要先腌制半小时是其入味，然后先用小火炸5分钟，在用大火进行第二次复炸，这样炸出来的排骨就是外酥里嫩，非常美味。
　　我们都喜欢吃排骨，每次去饭店吃饭必点的一道菜。我们总是感觉饭店排骨出来就是特别香，外皮酥脆，肉质鲜嫩，吃起来还特别入味。很多人自己在家怎么也做不出饭店的味道，总是炸不好，下面来给大家具体的介绍一下排骨具体的炸法。
　　详细内容
　　01：
　　将买回来排骨清洗干净，然后剁成小块，这样更容易入味。然后放入容器中，加入少量的盐、淀粉、料酒腌制半个小时。
　　02：
　　之后，将姜蒜切成末，葱切成小段备用。
　　03：
　　之后，锅中放油，适当多放一些，烧至5成热。
　　04：
　　将排骨慢慢放入锅中，用小火慢慢炸5分钟，直到两面都金黄后捞出。
　　05：
　　然后再用大火炸进行第二次复炸，这样炸出来的排骨外皮就会很酥脆。

排骨怎么炸外酥里嫩排骨在炸之前要先腌制半小时是其入味，然后先用小火炸5分钟，在用大火进行第二次复炸，这样炸出来的排骨就是外酥里嫩，非常美味。我们都喜欢吃排骨，每次去饭店吃饭必点的一道菜。我……男人对一个女人上瘾的表现男人对一个女人上瘾表现在会接你下班、搂着你睡觉、走路下意识的牵着你的手、会主动联系你、总是偷偷看你。大多数女人在表达情感的时候都是直接热烈的，可男人往往都比较婉转内敛，他……人类最基本最原始的四种情绪是什么四种情绪是：喜、怒、哀、惧等这四种情绪。这四种情绪具有代表性，会永远伴随着人类。有的朋友在相关书籍上有看到人类最基本的四种情绪的概念，就想知道这四种情绪究竟具体是什么内容……四川烧鸭子的家常做法做法是：把鸭肉切成小块，用滚水烫过，再用冷水冲一冲，把准备好的各种配料，放入锅中炒香，然后把鸭肉放进去一起翻炒成8成熟，再放入电饭锅中焖熟。有的朋友到酒楼尝过四川烧鸭子后……酒精喷门上变白怎么办酒精有一定的腐蚀作用，如果喷在容易腐蚀的地很容易掉色的，你用干布使劲擦擦也许能好一点，但是如果喷在门上变白后没办法处理，只能重新喷过油漆了。由于酒精还有一定的有机溶剂，所……四川糯米香肠的做法制作四川糯米香肠首先将大肠洗干净，糯米浸泡捞起晾干备用；锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味；姜翻炒香后的糯米香肠，灌进小肠里面，然后用牙签扎小……牛腩炖芋头的家常做法做法是：把芋头先切成块状，再把牛腩切好，然后放到滚水里焯水、牛腩捞起放到锅里，再把准备好的配料和芋头一起放到高压锅，用小火慢慢地炖。有的朋友尝过牛腩炖芋头后，就觉得这道菜……关于鸡蛋的各种做法鸡蛋的做法多种多样，比如有鸡蛋羹、荷包蛋、水煮蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼等。民间俗话说“一天一个蛋，胜过十年补”，虽然有夸张的成分在里面，但也可以看出鸡蛋营养价值很丰富。下面就来……没有搅蛋器怎么打蛋清更快方法：可以用筷子顺着同一个方向打，等蛋清出现气泡后可以加入半勺白糖，也可以将蛋清倒满半瓶玻璃瓶，然后使劲的摇晃。大家知道打蛋清使用搅蛋器是最快捷方便的，可是如果手上正好没……泡菜鸭的做法四川做泡菜鸭首先把酸菜和冬笋切片，鸭子切块焯水控干备用，锅内油热后加入配料煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄，倒入白酒加锅盖让锅内酒气焖几秒钟，再开盖加入白糖，老抽，翻炒均……面包粉做蛋糕的简单方法用面包粉做蛋糕首先分离蛋清和蛋黄，往蛋黄中加入食用油搅拌均匀，将蛋清打发；准备20g玉米淀粉和50g的低筋面粉，将它们混合均匀，然后少量多次的倒入蛋黄中，搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊……花生的各种吃法做法花生的吃法有花生豆浆、麻辣香脆花生米、陈醋菠菜花生米、花生米拌香干、花生米拌黄瓜、油酥花生米等。花生是一种很常见的坚果，富含丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，而且味道也很……