8种适合秋季吃的水果及其挑选方法

　　8种适合秋季吃的水果及其挑选方法
　　一、猕猴桃
　　猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。很多人以为是新西兰特产，其实猕猴桃的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克（甚至超过400毫克）维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情；丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选！
　　猕猴桃怎么挑？
　　1、看外形。一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些；
　　2、看手感。注意表面是否完整，有没有凹陷的情况。如果局部或者整体比较软的话，存放时间不宜久；
　　3、看颜色。果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。
　　二、梨：
　　梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。梨即“百果之宗”。因梨鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨含有蛋白质及维生素等多种营养成分，具有润肺凉心，化痰止咳的功效。
　　梨要怎么挑？
　　1、形状比较匀称，外形比较圆的梨口感较好。
　　2、表皮光滑的梨要比表皮粗糙的梨水分多，口感甜。
　　3、底部凹凸范围比较大且凹凸层次明显的梨水分多，果肉细腻口感好。
　　4、凹进去的坑越深的梨水越多，比较甜。
　　5、不要选择有病斑，虫眼或者是有磕伤的梨，这样的梨不容易存放，比较容易腐烂。
　　三、柚子
　　柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、广东等南方地区，以广东沙田柚为上品。柚子味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子含有大量的维生素C，其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴。同时还有去火的功效。
　　柚子怎么挑？
　　1、掂量。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的，外形小体重大的柚子含水多
　　2、如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。
　　2、用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。
　　3、柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。
　　四、柑橘
　　橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。”橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药；刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症；橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症；橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症；橘有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃橘子，对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。
　　柑橘怎么挑选
　　1、好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。
　　2、过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。
　　3、皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
　　五、柿子：
　　柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子的品种有1000多个，主要分为甜柿和涩柿子两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头，绵柿，大红袍柿，罗田甜柿等。柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。
　　柿子要怎么挑？
　　1、软柿：一般而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。
　　2、硬柿：硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些。选购时用手摸试，手感硬实者为佳。
　　六、石榴
　　石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。因石榴色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。
　　石榴怎么挑？
　　1、看品种：市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，一般是黄色的最甜。
　　2、看光泽：如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了。
　　3、拈重量：重一点的是熟透了的，里面水分会比较多。
　　4、看石榴的皮：饱满的为佳。
　　七、山楂
　　山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食、增强消化功能的良药。
　　山楂怎么挑？
　　1、果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。
　　2、果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。
　　3、产地。产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中。
　　4、果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜；绿色的酸。
　　5、果肉质地。软而面的甜；硬而质密的偏酸。
　　虽然吃水果对身体有好处，但是入秋吃水果还是存在一些禁忌的，水果吃得开心的同时也莫忘有些水果的适宜人群哦，下面让小编带你了解秋季吃水果的禁忌。
　　八、苹果：
　　苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪！一般人群均可食用苹果。慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、膏血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。
　　苹果要怎么挑？
　　1、红富士：看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜成熟的苹果；看苹果身上是否有条纹，越多的越好；苹果是越红，越艳的好。
　　2、秦冠苹果：挑大小匀称的（最好是中等大的）；用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；颜色要均匀。
　　3、黄元帅苹果：挑颜色发黄的，麻点越多越好；用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
　　4、黄香蕉苹果：麻点越多越好；颜色是青的，略微泛黄的好。