清洗花蛤的方法

　　关于清洗花蛤的方法
　　花蛤是很好吃的食物，花蛤也是可以活动的，花蛤的营养价值也是非常的高的，所以不少的小孩子是很好吃的。但是花蛤中有很多的污泥必须洗干净才能吃的，那么花蛤怎么洗呢？下面就让小编带着大家一起来看看吧。
　　花蛤怎么洗
　　花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。下面小编说一下花蛤清洗方法。
　　步骤
　　1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。
　　2、万一花蛤中有的地方是手洗不掉的。话，我们就可用硬一些的毛刷将它一点点的刷掉。
　　3、有时候存放花蛤的水很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间（大约23个小时），在泡的时候最好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。
　　4、加香油有助于蛤蜊吐水。
　　5、当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。
　　6、洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。
　　花蛤怎么洗花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。下面小编说一下花蛤清洗方法。
　　清洗花蛤步骤
　　一、清洗花蛤表面
　　1、花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。
　　2、如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。
　　二、浸泡花蛤使其吐沙子
　　存放花蛤的水一般很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间（大约23个小时）。
　　1、在泡花蛤的时候最好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。
　　2、加香油有助于蛤蜊吐水。
　　5、当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。
　　6、洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。
　　蛤蜊的特别提示
　　买蛤蜊要买闭口的，煮好后如果是新鲜的会自然开口，久煮不开口的就是死的。
　　营养分析
　　1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
　　2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
　　3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
　　4、蛤蜊味咸、性凉，含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，可以滋阴润燥、化痰明目，对于干咳、失眠等病症有调理作用，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。
　　化学成分
　　每100克含水分80克，蛋白质10。8克，脂肪1。6克，碳水化物4。6克，灰分3克，钙37毫克，磷82毫克；铁14。2毫克，维生素A400国际单位，硫胺素0。03毫克，核黄素0。15毫克，尼克酸1。7毫克；每公斤干蛤含碘2400微克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。
　　结语：所以说，花蛤虽然营养价值高，好吃，但是吃的时候一定要将它清洗干净，以免吃到不干净的东西到我们的胃里面，这样对我们的身体会造成很大的危害的哦。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。