乌鸡蛋营养丰富，如何挑到真正的乌鸡蛋呢？
　　操作方法
　　01：
　　个头。
　　乌鸡蛋的个头会比较小。
　　02：
　　颜色。
　　乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色，但是这种颜色不会掉，也不会受环境、色素、添加剂的影响，始终保持翡翠色。
　　03：
　　价格。
　　乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右，如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了。
　　04：
　　味道。
　　用鼻子闻一下，真的乌鸡蛋会有隐隐约约的腥味，但是假的乌鸡蛋主要成分就是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，而且没有腥味。

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