滑肉蘑菇汤
　　这道菜简单点说，就是肉片蘑菇汤，但是老家一直称为滑肉，这个“滑”可以理解为因为肉片裹了很厚一层淀粉糊，因为腌制后再裹糊，很入味，也很滑口，所以和一般肉片的处理还是不一样的，以前喜欢用稍微肥一点的肉做，现在不敢吃那么多的油腻一般都用瘦肉了。淀粉是四川特有的红薯淀粉，都是农民自家做的，把红薯磨碎了提取淀粉，很多正宗川菜的做法都离不了正宗的红薯淀粉，其他淀粉不是说不可以，但是就是缺少那个味道。我家的红薯淀粉一年都不会断，总有一些老家的乡亲送来，我也沾俺爸妈的光分享一些。小时候生病就盼着这么一碗开胃的滑肉，记得哥小时候尤其喜欢吃这个，经常央求妈做，到现在也是我家一个笑谈，今天让虫也享受一下我们小时候的待遇。因为咳嗽所以做得很清淡，也有味道浓郁的做法，就看自己喜欢。
　　原料：
　　瘦肉、蘑菇、红薯淀粉、浓汤宝、蛋清一个、胡椒粉、花椒粉、盐、葱花、姜蒜。
　　做法：
　　1、瘦肉切比较薄的片，加入盐、胡椒花椒粉少许，料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀，最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状。
　　2、清水加姜蒜片、浓汤宝四分之一个煮出味道后放蘑菇熬几分钟。
　　3、捞出蘑菇，关火，一片一片的放肉片，全部放好后开火，小火不要搅动，到沸腾后加入蘑菇一起煮一会，出锅撒葱花。

四川滑肉的做法（图）滑肉蘑菇汤这道菜简单点说，就是肉片蘑菇汤，但是老家一直称为滑肉，这个“滑”可以理解为因为肉片裹了很厚一层淀粉糊，因为腌制后再裹糊，……夹沙肉的做法四川过年的乡土美味（图）春节一天天来到，婆婆就像一只勤劳的蜜蜂，天天往家里“搬运”食物：粉条、排骨、猪肉、豆腐乳。。。。。。越来越觉得家里新年的气氛是多么的浓烈……红枣这样吃才能最补血红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。红枣还可以在铁锅里炒黑后泡……冬季润肺食物莲藕进入冬天，万物萧瑟，阳气收敛起来，阴气滋生，干冷的天气特别容易伤阴。现在的人们生活节奏加快，工作压力很大，用中医四时养生……慢性咽炎如何自我保健与调节慢性咽炎是一种常见病，为慢性感染所引起的弥漫性咽部病变，主要是咽部粘膜炎症。此病患者多有咽部不适，有异物感……值得珍藏的中医妇科药物配方药物配伍是中医精华，精于方者，必精于药之配伍。将朱氏常用的妇科药对简述如下：1、党参、黄芪：气虚者补之以甘温，参芪分健脾培中，益气升阳，凡妇科脾肾气虚所致的崩中……冬天喝红茶但是哪些是属于红茶呢？红茶【介绍】红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶……刘奉五运用“产后生化汤”的体会《傅青主女科》生化汤的组方特点《傅青主女科》中的生化汤，其药味组成为当归八钱，川芎三钱，桃仁去皮尖十四粒，黑姜五分，炙甘草五分，用黄酒、童便各半煎服。功能活血化瘀，温经止……官方生化汤（治疗流产未净，有代替刮宫之用）生化汤是我们产后必服的常规处方，其原方组成：当归八钱（各24g）、川芎三钱（9g）、桃仁去皮尖，十四枚（各6g）、干姜炮黑五分（1。5g）、甘草炙五分（1。5g）。主要用于产后……通络壮骨丹（内服）此系列方均经本人多次应用。其消肿止痛效果强于西药炎痛喜康。芬必得等。制马钱子0。4制川乌0。5制草乌0。5制乳香0。2制没药0。2元胡1。2红花0。2寄生0。2防己0。2……治疗小儿阴茎水肿家传秘方治疗小儿阴茎水肿方：地龙五条｛活的｝白糖适量青黛粉5克冰片粉3克法：用时将地龙洗干净放碗中撒上白糖适量，……特效自创牙痛通治秘方临床中每见牙痛都感到很棘手，遂深入研究病机药理，经10多年删减精炼组方如下，每于临床疗效卓著，适用于各种牙痛。……