红烧鸡块的制作材料：
　　主料：鸡肉500克
　　调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克
　　红烧鸡块的特色：
　　枣红色，味道甜咸适口。
　　教您红烧鸡块怎么做，如何做红烧鸡块才好吃
　　1。将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
　　2。炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
　　红烧鸡块的制作要诀：
　　因有过油炸制过程，需准备植物油500克。

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