牛尾汤的制作材料：
　　主料：牛尾500克
　　辅料：葱白50克
　　调料：料酒15克，八角10克，盐3克，味精1克
　　教您牛尾汤怎么做，如何做牛尾汤才好吃
　　1。牛尾剁成段，洗净，清水浸泡；
　　2。姜切末，冷水浸泡取其汁；
　　3。葱切斜段；
　　4。汤锅放清水，置大火上煮沸；
　　5。入牛尾氽一下，弃汤不用；
　　6。锅内再注入鸡汤，煮沸；
　　7。放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸；
　　8。倒入沙锅中，小火煨烂；
　　9。起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
　　小帖士健康提示：
　　1。牛尾，性味甘，平；
　　2。牛尾入脾，肾经；
　　3。功能益气血，强筋骨，补肾；
　　4。牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效；
　　5。适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；
　　6。可部分代替牛鞭汤；
　　7。牛老体弱者食用亦很相宜。
　　小帖士食物相克：
　　葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

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