【来源】民间药膳方
　　【原料】白公鸡1只，菠菜心100克，杉皮100克。
　　
　　【制法】
　　1、公鸡宰洗干净，除去其尾臊、脚爪及内脏，装入炖盅。
　　2、放入杉皮、生姜，倒入米酒，炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。
　　3、除去杉皮和生姜，投入菠菜心和盐，再炖20分钟即可食用。可分多次食用。
　　【功效】公鸡味咸，性温；菠菜心味甘，性冷；杉皮味辛，性温。三者合炖，可调中祛邪，安五脏，止消渴，开胸下气，疏通血脉，对心腹胀痛、恶气、小儿阴肿等有疗效，也是防治肺癌的良品。

黄精炖猪瘦肉【来源】民间方【原料】黄精50克、猪瘦肉200克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。【……鸡头粉馄饨【原料】羊肉250克、草果2个、豌豆100克、陈皮末、生姜末、生姜汁、木瓜汁、鸡头粉、豆粉各适量、葱食盐少许。……金银豆腐【原料】：蒸好的豆腐200克，嫩豆腐200克，葱姜末10克，精盐、味精、料酒各适量，植物油（油食品）150克，清汤50克。【加工】……菊花鲈鱼块【来源】民间方【原料】鲈鱼脊肉150克，菊花2朵，葱花3克，姜末3克，料酒6克，精盐3克，白糖1。5……莲子粥【来源】《圣惠方》【原料】嫩莲子20克、粳米100克。【制作】nbs……松子粥【来源】《士材三书》【原料】松子仁50克、粳米50克、蜂蜜（蜂蜜食品）适量。nbsp……杏仁粥【来源】《食医心镜》【原料】甜杏仁（去皮、尖）、10克、大米50克。nbs……白菜牛百叶汤【用料】鲜白菜500克，牛百叶250克，生姜3片，麻油（油食品）适量。……碧螺老火汤【原料】青螺（石螺）1500克，猪小排骨150克，茵陈3克，玉米须9克。【调料】……雄鸡雪莲盅【原料】公鸡1只，夏枯草9克，鸡矢藤3克，雪莲3克。【制法】nbsp……千斤拔红枣鸡脚汤【来源】民间药膳方【用料】鸡脚6只，千斤拔100克，花生仁（连衣）100克，红枣10枚（去核），椿根藤60克。nb……酒炖杉皮鸡【来源】民间药膳方【原料】白公鸡1只，菠菜心100克，杉皮100克。……