据现代药理学研究表明，山楂可促进脂肪分解，帮助消化，故而善消肉食，还具有调经化瘀、活血止血、降脂降压、镇痛收敛的作用。对痢疾、高血压、高脂血症、冠心病者都有一定的疗效。现介绍几则山楂食疗方。
　　山楂绿豆汤山楂、扁豆各10豆，绿豆80克，厚朴花6克，精盐、味精、葱花少许。绿豆、山楂、扁豆洗净，然后将绿豆用温水泡涨后共入锅加水煮汤，水沸后加厚朴花。改用小火缓熬，汤成后加入精盐等凋味，佐食或随意饮用。有宣气酸胃、清除余邪的功用。
　　山楂大米粥焦山楂30克，粳米100克。将山楂水煎2次，滤过，合并2次滤液，与粳米熬粥。分早晚2次食用，每次750毫升，连食2周。主治声带息肉。食用期间不要大声喊叫。
　　山楂山药饼山楂肉、山药、白糖各适量。将山楂、山药洗净蒸熟，晾凉后加白糖伴匀，压成薄饼食用。适宜于小儿脾虚久泻、食后腹胀、不思饮食、消化不良等症。
　　红糖山楂山楂50克去核捣碎煎浓汁，加入红糖50克，溶化搅匀即可，每日分2次服完。月经过期不来（超过3天）的食用，可达通经的效果，亦可用于产后恶露不尽之症。
　　山楂肉片取上好山楂60克，瘦猪肉250克，加适量水同煮。肉七成熟时捞出，将肉切成片，用糖、醋、姜、葱、黄酒、花椒等调料把肉片伴匀腌1小时，然后沥去水分，把肉片放入烧好的菜油中炸至微黄色取出。再将出楂与肉片于锅中同炒，无水分后起锅，淋上香油，加入味精、白糖少许伴匀即成。可作为高血压、高脂血症患者的保健菜，亦有消食化积的作用。
　　山楂饮出楂60克炒焦成黑色，再加入茶叶、生姜适量与水煎半小时左右，然后加白糖，每日1剂，分3次在饭前饮服。连饮5～7天，可治细菌性痢疾、肠炎腹泻、腹痛等症。
　　减脂茶山楂、麦芽各30克，庆明子15克，茶叶、荷叶各6克。先将山楂、麦芽、决明子置锅内，加水煎30分钟，再加入茶叶、荷叶煮30分钟，倒出药汁备用，复加水煎取汁，将2次药汁混合，当茶饮。每日1剂，连饮10天。具有平肝泄热、消食降脂的功效。适用于肥胖病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症者。
　　山楂菖蒲饮山楂30克，石菖蒲15克。二味同置杯中，冲入沸汗水，加盖闷10分钟，即可代茶饮。每日1剂，随冲随饮，至药味全无为止。该饮具有醒脑宁心、益智防病的功效。适宜于心情抑郁、头晕涨痛、胸闷不舒、心悸不宁、记忆力下降者。

生姜，止呕效称奇一个星期天晚上七点钟左右，我到老黄家作客，进门见黄太太神情紧张忧虑不安，她一见我便冲口而出：“啊！李医生来了，你一定有办法。”我满头“雾水”，不知所然，一问才知道，原来当天清晨……痛经症的饮食原则膳食治疗，简单地说就是痛经病人应该吃什么饭菜和不适宜吃什么饭菜，痛经病人有不同的证型，食物有四气五味之性，病人在日常生活当中，特别是月经期及其前后，能够科学进食，利用食物的偏性……痛经症的食疗方痛经病人在用药膳治病时应注意几点：首先要根据病人的具体证型合理选用药膳，方能起到治疗作用，不然的话反而会加重病情，不利于康复。其次要掌握用膳的剂量，如果不顾病情变化一味用膳，并……痛经症的药膳疗法痛经病人在用药膳治病时应注意几点：首先要根据病人的具体证型合理选用药膳，方能起到治疗作用，不然的话反而会加重病情，不利于康复。其次要掌握用膳的剂量，如果不顾病情变化一味用膳，并……山楂食疗方据现代药理学研究表明，山楂可促进脂肪分解，帮助消化，故而善消肉食，还具有调经化瘀、活血止血、降脂降压、镇痛收敛的作用。对痢疾、高血压、高脂血症、冠心病者都有一定的疗效。现介绍几……酒与心脏病英国医学家发现，每天适量饮用啤酒，可以降低血压，减少胆固醇，减少心脏病发作的危险。英国伦敦大学学院的马丁波巴克教授及其同事对啤酒大国捷克的男子饮酒情况进行了调查，以研究啤……益智健脑药膳益智鳝段来源：民间药膳方原料：干地黄12克，菟丝子12克，净鳝鱼肉250克，净笋10克，黄瓜10克，木耳3克，酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量，蛋……益智健脑药膳方杞精炖鹌鹑来源：民间药膳方原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味……益智健脑药膳黄精蒸鸡来源：民间药膳方原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只（重约1000克），生姜、川椒、食盐、味精各适量。制作：将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸……益智健脑药膳地黄乌鸡来源：民间药膳方原料：雌乌骨鸡1只（重约1000克），生地黄、饴糖各150克。制作：将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，备用；生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内……养心安神药膳玫瑰枣仁心来源：民间药膳方原料：猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。制作：（1）将猪心去脂膜，洗净。（2）枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。（3）将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸……养心安神药膳姜枣龙眼蜜膏来源：民间药膳方原料：龙眼肉250克，大枣肉250克，蜂蜜250克，鲜姜汁2汤匙。制作：先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂时；加入姜汁、蜂蜜，文……