尼克罗尼（Negroni）是一种经典的意大利开胃酒，或餐前鸡尾酒，由等量的杜松子酒、金巴利酒和苦艾酒混合而成，配以橘子汁，放在冰块上。
　　尼克罗尼（Negroni）鸡尾酒的起源
　　相传，20世纪初，在佛罗伦萨的一家咖啡馆里，一位名叫CamilloNegroni的意大利伯爵向酒保FoscoScarselli要了一种酒，这是一种由金巴利、甜苦艾酒和苏打水混合而成的更容易喝的饮料。FoscoScarselli将美国传统的柠檬皮换成了橘子皮，以此来区分这两者，于是尼尼克罗尼鸡尾酒诞生了。
　　尼克罗尼（Negroni）鸡尾酒
　　如何做出完美的尼克罗尼？
　　尝试不同品牌的杜松子酒和苦艾酒，更芳香、更少草本、更干、更甜、更辣来找到你最喜欢的口味组合。
　　尼克罗尼鸡尾酒的制作原料
　　90毫升干杜松子酒
　　45毫升苦艾酒
　　45毫升金巴利酒
　　90毫升香槟
　　10毫升橘子汁
　　适量的冰
　　2片柠檬
　　尼克罗尼鸡尾酒的制作步骤
　　将冰块放入小水罐或混合杯中，倒入杜松子酒、苦艾酒和金巴利酒，轻轻搅拌。然后加入香槟搅拌。加入橘子汁倒入杯中，然后用柠檬和青柠汁装饰饮料。

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