芝麻，别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻属植物。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然未知。它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植，比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植。芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。
　　芝麻香型白酒里究竟有没有芝麻？这应该是很多消费者次接触芝麻香型白酒爱问的一个常见的问题。所以答案如何呢？
　　没有芝麻，但是有芝麻香！
　　芝麻香白酒是中国酒业自主创新的两大白酒香型之一（另一种是兼香型），同时也是酿造技术难度大，酿造条件要求高，对环境要求严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型！
　　它的味道既有清香型白酒的清净典雅，又有浓香型白酒的绵柔丰满，还具有酱香型白酒的幽雅细腻，综合感官有焙炒芝麻的复合香气，但可以肯定的是，酿酒原料里面真的没有芝麻。
　　一品景芝蓝淡雅
　　芝麻香的工艺特点：
　　以高粱、小麦、麸皮为原料，清蒸续渣、泥底砖窖、大麸结合、多微共酵、三高一长（高氮配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存）、精心勾调。
　　大麸结合：小麦、麸皮中含有的蛋白质，经高温大曲中酶的作用，将原料中的淀粉分解为糖，蛋白质分解为氨基酸，还原糖与氨基酸发生美拉德反应，生成呋喃、吡喃、醛类等风味物质，进而生成具有芝麻香特征的复杂成分。
　　高氮配料：使得有充足的氨基酸参与反应产生焦香。
　　清蒸续渣
　　清蒸续渣：辅料以粗糠为佳，使用前用蒸汽清蒸，去除糠杂味。
　　“泥底砖窑”：浓香用的是泥窖，酱香用的是石窖，芝麻香窖池墙壁是砖，底部是泥，因为砖窖既不像泥窖那样栖息有大量的窖泥微生物，又不像水泥窖、石头窖那样微生物难以栖息。用泥窖，浓香味明显，芝麻香不突出；用石头窖，香味成分偏少，不够丰满，芝麻香亦不突出。芝麻香窖池融合了浓香和酱香各自的特色，形成幽雅细腻的芝麻香型白酒风格。

芝麻香型白酒真的有芝麻吗？芝麻，别名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻属植物。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然未知。它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植，比如中国的山西等地。因为它的种子含……唐诗中的酒文化有哪些？唐诗泛指创作于〔唐代〕的诗，也可以引申指以唐朝风格创作的诗。唐诗上承魏晋南朝诗，下开宋诗，唐代也被视为中国历来诗歌发展最盛的黄金时期，因此有与宋词并举之说。唐代以后，唐诗的选本……衡水为什被称为冀酒文化名城？衡水市是中华人民共和国河北省下辖的地级市，位于河北省东南部，以近衡漳水而得名。市境南界邢台市，西达石家庄市，北接保定市，东临沧州市、山东省德州市。地处华北平原中部，地势低洼平坦……鱼头酒是什么酒？众人皆知，中国人向来好客，尤其中原人一直以热情好客著称，逢年过节，或遇有亲朋相聚，通常要摆设酒宴相庆。在此基础上形成了丰富多彩的饮食文化和酒文化。“鱼头酒”就是这座文化花园中的……葡萄酒里的香叶醇是什么？香叶醇是一个非环单萜醇类化合物。它是玫瑰油、马丁香油和香茅油等香精油的主要成分之一，也少量存在于天竺葵和柠檬中。常温下为无色至黄色的油状液体，具有温和、甜的玫瑰花气息，味有苦感……深海可以窖藏酒吗？在海洋学上，深海是指透光层以下的海，一般指200公尺以下。因为不透光，没办法行光合作用，没有行光合作用的生产者，故深海的生物密度较浅海来的少。深海，对普通人而言是处遥不可……啤酒中的麦香是怎么来的？麦可以指：指小麦、大麦、燕麦、裸麦等禾本科植物，广被人们用作粮食作物栽种，另外荞麦和藜麦虽非禾本科，但外观和营养价值相似，在中文被冠以“麦”字的名称。某某某啤酒……烟熏为什么会让葡萄酒更美味？熏或烟薰是一种烹调、保存及为食物调味的方法。中西方的熏法各有不同。西方会把食物放在挂起或放在架上，下方多为慢燃炭木，让食物被烟薰一段时间，部份同时伴以香草调味。中式将熟的食物放……古代酒局之醉打金枝醉打金枝是香港电视广播有限公司于1996年制作、1997年农历新年首播的古装贺岁喜剧，由欧阳震华、关咏荷、魏骏杰、傅明宪主演。1月27日至2月21日逢星期一至五晚上7时30分至……酿酒用的的葡萄打农药吗？农药，根据美国环保署的定义，是指任何能够预防、摧毁、驱逐或减轻害虫的物质或混合物。害虫通常指与人类竞争食物，破坏财产，散播疾病或造成困扰的生命体，包括昆虫、植物病原体、杂草、软……三生三世十里桃花里的桃花醉酒怎么做？三生三世十里桃花，是2017年中国大陆电视剧，根据唐七公子同名小说《三生三世十里桃花》改编而成的电视剧。由林玉芬执导，由杨幂、赵又廷领衔主演，张智尧、迪丽热巴、高伟光、黄梦莹、……雪茄配什么酒比较好？雪茄，属于香烟的一类，由干燥及经过发酵的烟草卷成的香烟，吸食时把其中一端点燃，然后在另一端用口吸咄产生烟雾。雪茄的烟草的主要生产国是巴西、喀麦隆、古巴、多明尼加共和国、宏都拉斯……