根据中医理论，五味是指人的五种能尝到的味道，同时亦对应五行。
　　酒的口味是饮用者十分关心的酒品风格，酒味的好坏也相应的反应出酒的质量好坏。如果单说酒，不论白酒还是什么酒，其中的味道大致有可分为5种，分别是酸、甜、苦、辣、咸。酒的五味，也恰是人生五味，都说五味杂陈的人生才有故事，那么酒里面的五味都分别有些什么作用呢？
　　酸味的作用
　　酸味是指酒中含酸量高于含糖量，在古代，由于酿酒工艺较为落后，所以就中会有酸味，为了去除这种酸味，人们会加一些石灰。但现在酿酒工艺成熟，就无需加石灰了。酸味酒常给人们醇厚甘冽、爽快的感觉，还具有开胃的作用。酸味酒最常见的酒是葡萄酒。
　　甜味的作用
　　中医中说的甜味也称甘甜，是受欢迎的白酒口味。所以以甜味为主要口味的白酒较多甜味主要来自酿酒原料中的麦芽糖和葡萄糖，特别是果酒含糖量较高。甜味能给人滋润、美丽、浓郁棉柔的感觉。
　　乌镇三白酒
　　苦味
　　苦是一种独特的酒品风格，在酒类中苦味并不常见。通常啤酒中保留了独特的香苦味道，适量的苦味有净口、止渴、生津、开胃的作用，但是苦味有较强的味觉破坏功能。苦味在酒类中并不尽是劣味，有的酒就要求有微苦味，但白酒苦味不能出头。
　　辣味
　　辣味也称为辛味。辛辣口味使人有冲头、刺鼻的感觉，尤其是高浓度的白酒给人的辛辣感最为强烈。辛辣味主要来自酒液中的醛类物质。一般来说，白酒均是辛辣的，刺激性强，男性比较喜欢饮用，但如果太过于辛辣就不适合饮用了。
　　咸味
　　咸味在酒中很少见，但少量的盐可以促进味觉的灵敏，使酒味更加浓郁。

酒中五味分别有什么作用？根据中医理论，五味是指人的五种能尝到的味道，同时亦对应五行。酒的口味是饮用者十分关心的酒品风格，酒味的好坏也相应的反应出酒的质量好坏。如果单说酒，不论白酒还是什……中华传统酒文化之酒令投壶投壶，是众人轮流将箭杆投抛至酒壶内的游戏，乃古中国自春秋时代到清末时流行于汉民族的游戏，也流传到朝鲜半岛、日本、越南。早期为上层贵族宴会余兴节目，后来见于各阶层。据文字资……中华传统酒文化之酒令猜令喝酒行令的玩法逐渐变得丰富起来，尤其是太平盛世，歌舞升平、酒宴欢愉。只有投壶未免单调，于是渐渐出现了许多新奇的花样，每种玩法都有其独特之处，在佐以美酒佳肴、妙舞灵声，是以娱乐之……仰卧起坐能减掉啤酒肚吗？仰卧起坐，是常见的健身运动，主要锻炼腰部及腹部的肌肉。准备动作是躺在地板上，弯曲膝盖以放松背肌和脊柱，两腿并拢并伸直，然后身体抬起，但臀部不能离地，脚部也不能移动或者抬起，直到……李时珍：酒为百药之长李时珍，字东璧，晚年自号濒湖山人。蕲州人，生于蕲州亦卒于蕲州。李时珍是中国明朝也是中国历史上最著名的医学家、药学家和博物学家之一，其所著的《本草纲目》是本草学集大成的著作，对后……脸上长痘痘可以用酒精消毒吗？痤疮（英语：acne、拼音：cuchung、注音：）；也称为寻常性痤疮（拉丁语：acnevulgaris）、青春痘，俗称痘痘，在毛囊被死皮细胞和来自皮肤的油脂堵塞时出现。〔11……急性肠胃炎多久才能喝酒？肠胃炎是以胃和小肠炎症为特征的胃肠道病症，可导致腹泻、呕吐、腹部的疼痛和绞痛合并而成疾病表现。虽然与流感并无关系，但该病也被称为肠胃型感冒和消化道流感。肠胃炎通常是由病毒引起，……含有酒精的湿巾能用来擦脸吗？湿纸巾，也称为湿纸巾或湿纸巾，或在特定情况下的婴儿湿纸巾，是一种小的湿纸巾，通常折叠并单独包装以方便使用。湿巾用于清洁目的，如个人卫生及家居清洁。湿巾……sk2大红瓶面霜含有酒精吗？是一个源自日本的高档化妆品及护肤品品牌。1980年，SKII品牌以及商标被宝洁公司收购，并授权日本的宝洁公司负责品牌的全面生产，其主要成分Pitera为镇牌配方，无香料。nbs……黑松露可以泡酒吗？黑松露泡酒多久可以喝？黑松露，又称佩里戈尔松露是一种原产于欧洲南部的松露品种，也是世界上最昂贵的食用真菌之一。黑松露泡酒其实是很养生的一种方式，黑松露除了可以做料理之外，其实泡酒也能将它的功效……喝酒前吃辣木籽可以增加酒量吗？辣木属是辣木科的唯一一属，属真双子叶植物十字花目，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，主要分布在非洲以及亚洲西部和南部，美国的夏威夷州亦有种植……青虾可以泡酒？大青虾酒的功效与作用明虾，又名中国对虾、中国明对虾、对虾、东方对虾、中国对虾、海捕大虾、在日本被称为“大正虾”。因为雌性偏青、雄性偏棕黄，又称为青虾、黄虾。曾经和草虾同为对虾属。归属枝鳃亚目，而常……