因为食用酒精接近100度，只要加水就可以降度。无论是你要十几度还是几十度的酒，只要加水就可以完成。
　　加完水之后，为了让这个“假酒”喝起来更像真粮食酒，酒厂的普遍做法是加入香精香料来勾兑。有人说：为什么加入香精香料就可以模仿出跟白酒很像的口感？
　　这就是现代技术的结晶了。经过科学家们不懈的努力，发现了除了大曲酱香酒以外的其它所有香型白酒的主体香，比如浓香型白酒的主体香是己酸乙酯，清香型是乳酸乙酯和乙酸乙酯等，就可以人工合成这个主体香。包括我们吃的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，都可以被人工合成。
　　中国工程院院士孙宝国就是这方面的专家。前几天她刚发感慨，喝酒还是要喝中国白酒，最健康了。他说中国白酒里面有3000多种物质，其中对人体有益的有三百多种。但我估计孙院士肯定不喝自己研发的香精香料勾兑的酒。
　　白酒造假
　　目前中国白酒厂许多都有大型酒精厂，没有酒精厂的酒厂也大批量从外边购进食用酒精。用于勾兑所谓的“品牌酒”。中国白酒市场上，上至中国名牌酒（十七大名酒），下至地方品牌，许许多多都是用这个方法生产出来的酒。所以，消费者因之交了无数的智商税。
　　有许多人说了，我们喝小作坊酒就可以了，保证纯粮造。小编告诉大家，也必须要仔细鉴别分辨，因为大部分小作坊酒生产操作不规范，酒体安全性没有保证，有毒有害物质超标，这样的酒还不如酒精酒。
　　总之一句话，不管是什么酒，只要没有经过专业品评，我们不敢保证他的酒就是真正优质纯粮食酒！

为什么广西偏爱农村的土茅台？因为广西的米香型白酒是中国所有香型白酒里面甲醇含量最低的，甚至可以达到零甲醇的最高境界。其他酱香，浓香，清香型等纯粮白酒是很难做到零甲醇的。这是我的切身感受，因为我酱香，浓香，……为什么有人说清香型汾酒是最干净的酒？前段时间有个河北老白干的广告，“地缸发酵酒更干净”，今天又见这个问题“清香型酒为什么最干净”？酒虫给诸位酒友辟谣，这两个说法都是无稽之谈，更是别有用心者贬低别的酒，抬高自己酒的……茅台镇的酒与茅台酒厂的酒到底有什么区别？整个贵州白酒产区，都在因为茅台酒而受益。其中，遵义产区无疑是受益最大的。也是因为有了茅台酒，遵义被列入世界十大蒸馏酒产区之首，遵义仁怀也成为了世界蒸馏酒的朝圣之地。因此小小的茅……青花郎重阳纪念酒值得收藏吗？无论是青花郎还是其纪念版都具有一定的收藏价值。包括其红花郎系列，也是可以收藏的。中国老酒收藏的概念，发自于民间，交易于民间，约定俗成，有自己的行市和规则，目前为……白酒究竟有没有纯粮固态发酵酒？作为一个白酒从业者，看到这样的问题，真的替中国白酒感觉到悲哀。因为我们许许多多的白酒消费者都失望了，或者都套路了。所以才会有此一问。我也看到互联网上现在依然还有……开放式纯粮固态发酵酒有哪些？中国传统白酒采用开放式发酵方式，其从润粮开始，直到蒸粮、摊晾、拌曲、糖化、堆积、包括再次出窖后的下一个摊晾，都是开放式发酵。这样做的作用就是便于网罗周围环境等的……山西白酒好喝吗？天地人时水，曲料窖艺藏，是为酿酒十要素。在山西这片天空中，这样的地貌状况下，生活着无数的别具一格的无数的微生物和动植物，在人类的改造自然的主导运动中，在动植物的生长繁殖下，形成……茅台王子经典酱香酒53度有没有收藏价值？最近两年的茅台股份公司酒，已经全面坤沙化，只是级别不同，价格也不相同。而国家标准划分的优级、一级、二级远远不能满足实际工作需要。各酒厂出品的大曲酱酒，可以说90以上，都标注为优……什么度数的白酒不容易造假？因为食用酒精接近100度，只要加水就可以降度。无论是你要十几度还是几十度的酒，只要加水就可以完成。加完水之后，为了让这个“假酒”喝起来更像真粮食酒，酒厂的普遍做……53度飞天茅台和43度飞天茅台有什么区别？43度飞天的市场主要是国外，国内53度对于外国人来说太过辛辣，所以茅台酒厂进行了降度，43度茅台不是唯一的一款低度茅台酒，55度，54度，53度，39度，33度等等。……老酒与新酒有什么区别？15年的酒都可以叫做新酒。新酒比较甜、辣、暴，对人体口腔的刺激大。粮食酒都会有苦的口感，随着年份增长，苦味会越来越淡。新酒可以直接喝，只是喝起来比较辣和烈，而且因为脂类物质含量……中端酱香白酒有哪些？中端酱香酒可以试试以下几款：习酒1988：它采用茅台酒的传统工艺，纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次发酵、七次取酒，通过……