说到啤酒之魂，当然是大麦啰！但话说回来，都是大麦，为什么能创造出不同的颜色的啤酒？还是说黑啤就是黑麦制成的？可是真的有黑麦这种麦吗？
　　大麦百百种，酿酒的只有两种
　　全世界会拿来酿制啤酒的大麦基本上只有两种，一种是二棱大麦，另一种则是六棱大麦，两者的差别在于蛋白质含量的多寡；前者蛋白含量较低，后者则较高。至于蛋白质含量多寡会影响泡沫的生成、酵素的多寡和酒体轻重。
　　大麦只是原料，麦芽才能酿酒
　　想要酿出啤酒，光是有大麦还不够，必须要先转换成麦芽才能真正用于酿酒，这个过程会将大麦浸泡在水中使其发芽，促使大麦中的淀粉转化成糖类。
　　Fosters啤酒
　　都是麦芽酿的，为什么啤酒颜色不同？
　　啤酒有不同颜色、麦芽风味都要归功于烘烤程序。这个步骤会将停止发芽的麦芽拿去干燥、烘烤，并依照不同烘烤程度分类成各式麦芽。烘烤程度较轻的颜色会比较浅，而烘烤程度高的颜色会偏深，所以误会澄清了，根本没有黑麦这种麦，所谓的黑啤酒其实是添加了烘烤程度较高的麦芽下去酿制的啤酒。
　　另外，黑啤是添加烘烤程度较高的深色麦芽酿制没错，但其并不是100都是这种麦芽，通常只占整体麦芽的10以内，因为烘烤程度越高的麦芽其内含糖类会越少，并不容易发酵，所以几乎所有的啤酒类型的酒谱都是以浅色麦芽作为主要成分。
　　结语
　　市面上的啤酒千百种，各有自己独特的颜色，而其中颜色的差异是源自于配方中使用不同比例的烘培麦芽所成。但在这边要提醒大家，这种黑啤酒、白啤酒、金啤酒的分类并不是正式的啤酒区别方法，充其量只能算是最粗浅的归纳，至于正式的区别方法为何？其实上文已有述及，容我在这卖个关子，下次再好好介绍啰！

啤酒颜色哪里来？啤酒之魂大麦说到啤酒之魂，当然是大麦啰！但话说回来，都是大麦，为什么能创造出不同的颜色的啤酒？还是说黑啤就是黑麦制成的？可是真的有黑麦这种麦吗？大麦百百种，酿酒的只有两种全世界……白酒放久了会不会过期？常听到别人说，酒是陈的香，买房不如买酒，这种观念导致许多人喜欢储存一些白酒。许多人认为白酒没有保质期，存储的时间越长，价值就越高。酒有保质期吗？让我们来了解一下。无论是散……酱香型白酒到底会不会过期？酱香型白酒是我国知名和最具有收藏价值的白酒之一，很多人购买酱香型白酒并不是为了饮用，而是为了收藏，然后等待升值。所以很多投资酱香型白酒的爱好者就会问，酱香型白酒到底会不会过期？……新八大名酒是哪八大？中国的酒文化历史悠久，千百年来，酒的品种繁多，很多爱喝酒的朋友都听说过中国八大名酒，传统的八大名酒是指1963年在北京举行的第二次评酒大会上评出的八大名酒。老八大名酒分别是：汾……白酒可不可以和饮料混着喝？不管是葡萄酒，伏特加，白兰地还是朗姆酒，很多潮流一代的饮酒者都喜欢往酒里兑点饮料来彰显个性和独特。比如很多人把江小白兑着雪碧，红牛和葡萄酒来喝，所以酒文化网就给大家介绍一下白酒……酒托是什么意思？酒托女，是某些酒吧老板招募的一批女孩，她们一般长相貌美、善于网络聊天和电话交谈。她们通常先在网络上网友，主动要求见面，然后带领网友到所服务的酒吧高额消费，并迫使你结账，最后从网……劲酒加红牛可以喝吗？劲酒还能怎么喝？最近网上流传着劲酒加红牛等于春药的说法，但是这个说法并不靠谱，虽然过量摄入酒精可以使人神志不清。由于劲酒属于白酒，且酒精度数较高，大多数在劲酒中加入红牛是为了会淡化酒精的辛辣感……喝酒前吃什麼解酒？喝酒前吃什么不易醉？对于每天要应付酒局的人来说，心中最大的梦想可以是“千杯不醉”。就比如小编，在刚步入社会后，每天都要被老板拉着去应酬，总想着如何才能快速增长自己的酒量，然后在第二天快速恢复状态，……重阳节饮酒饮的什么酒？每年的九月初九，是我国的传统节日“重阳节”，而重阳节正是菊花盛开的时节，所以在重阳节通常喝菊花酒，菊花酒在某些地区也被称为“九月九的酒”。重阳节应该喝什么酒？在古代……杜康经典酒怎么样？杜康是中国传说中发明酒精饮料的著名人物之一，他成为中国和日本酿酒师的奉献者。谷物酒是中国古代礼俗和宫廷文化的重要组成部分，但其发明不能可靠地归功于一个人。现代杜康酒……白酒过滤后口感如何？白酒过滤机分为两种，一种是让白酒清亮的过滤机，传统过滤机是硅藻土过滤机，现在过滤机有PE片式过滤机，这样的过滤机是为了酒变得清亮。另一种过滤是吸附式过滤，常见就是除浊抗冷……行酒令游戏怎么玩？行酒令游戏有哪些？行酒令通常指酒宴上的助兴游戏，行酒令诞生于西周，盛于隋唐。由于行酒令是文人墨客的酒桌消遣游戏，多半以诗赋填词，猜谜为核心玩法。现代行酒令如今家人和朋友聚在一起吃晚饭……