罗曼尼康帝酒庄

　　罗曼尼康帝酒庄简称DRC，是勃艮第最著名的酒庄之一，同时也是世界上最著名的酒庄之一。罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒通常能卖到数万美元，而且这些葡萄酒非常有名，一直是假酒的目标。那么，是什么让罗曼尼康帝的葡萄酒如此特别呢？答案在于优质的葡萄树，艰苦的收获过程，和精致的风土感觉。
　　罗曼尼康帝酒庄在什么地方？
　　罗曼尼康帝酒庄在勃艮第的“黄金山坡”拥有几处小庄园，罗马人最早在这里种植酿酒葡萄。13世纪早期，占地4。5英亩的罗曼尼康帝酒庄提被沃斯的圣维旺特修道院变成了葡萄园，从那以后，这块土地就一直出产酿酒葡萄。
　　为什么罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒如此昂贵？
　　如果你一想到要花四五位数买一瓶葡萄酒，你可能会奇怪为什么罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒这么贵？答案是双重的。
　　第一，罗曼尼康帝酒庄以出产最优质的葡萄酒而闻名于世，它被称为酿酒厂的“大教堂”，比法国其他任何酿酒厂都更能代表风土的神圣概念及其所有层次的含义。
　　第二，基本的经济概念是供给和需求，罗曼尼康帝酒庄每年的葡萄酒产量非常少，部分原因是该国的葡萄树都至少有50年的历史，因此葡萄产量不如年轻葡萄藤多，部分原因是酿酒厂故意保持低产量以增加葡萄的风味。
　　罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒
　　即使在生产之后，罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒也不容易获得，它们只通过一家管理公司CB销售，CB的分配过程复杂得令人费解，其目的是让饮酒者受益，而不是投机者。
　　从CB买到一瓶刚酿不久的罗曼尼康帝葡萄酒，并希望将其出售的人，在将其投入公开市场之前，应先将其返还给该公司，以帮助防止欺诈行为（因此，如果你在eBay上发现一瓶待售的葡萄酒，请保持怀疑态度）。
　　罗曼尼康帝的葡萄酒是什么味道？
　　葡萄酒可能因其名贵和稀有而昂贵，但它们的味道能证明其价值吗？据那些尝试过的人说，是的。
　　每个葡萄庄园的葡萄都是分开处理和装瓶的，酒标上都醒目地写着庄园的名字，每个葡萄庄园都有自己的个性。来自罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒是该集团最具价值的葡萄酒，常被形容为柔滑、滑腻，带有樱桃和紫罗兰的果香味，并带有一种受抑制的矿味。
　　这酒是怎么酿造的？
　　罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒生产风格独特而疯狂，该酒庄的目标是尽可能地提高每款葡萄酒的风土条件，让葡萄的自然特性得以体现。因此在过去几十年里，罗曼尼康帝酒庄在酿酒过程中越来越少地应用现代酿酒技术。
　　葡萄藤是100的有机农业，它们用马而不是现代的拖拉机或其他机械农业设备来耕作土壤，葡萄收获后完全手工分选，酵母是本地的，且自然产生的，他们甚至还用脚踩葡萄！