啤酒的种类有哪些？十种不同类型的啤酒

　　啤酒是用麦芽谷物（可能包括大麦，小麦，黑麦，玉米或大米），啤酒花和通过添加酵母发酵的水制成的饮料。酵母吃糖，分裂（然后繁殖），产生二氧化碳和乙醇（酒精）。
　　酒精含量范围从2酒精量（ABV）到高达15ABV的大麦酒。啤酒实际上是一种非常复杂的饮料，可以带来数以千计的解释。对于我们大多数人来说，尝试对啤酒进行分类有时会很困难，本文给大家介绍十种不同类型的啤酒。
　　啤酒
　　1。麦芽啤酒
　　麦芽啤酒可能是最著名的一种啤酒，由麦芽酿造，有许多不同的品种（淡色、棕色、奶油等）和口味。例如NewcastleBrownAle、SierraNevadaPaleAle、BassAle、RedTailAmberAle等。
　　2。拉格啤酒
　　拉格啤酒的口味和颜色都趋向于淡一点，它们明显含有更多的碳酸，这常常给它们一种起泡的感觉。例如：科罗娜、Fosters、札幌、Perroni、百威等（深色窖藏啤酒）。
　　3。皮尔森啤酒
　　皮尔森啤酒是啤酒家族中轻盈清爽的标志，其特点是清爽的酒体、明快的色泽和在炎热的夏日里极佳的饮用性。例如：Becks、PrimaPils、HarpoonPilsner、Bitburger、St。PauliGirl和SpatenPils。
　　4。黑啤
　　就像它的名字一样，黑啤很浓，颜色深，味道浓郁，但并不一定含有很高的酒精含量。例子：吉尼斯黑啤酒、燕麦黑啤酒等。
　　5。波特啤酒
　　与黑啤类似，波特啤酒也很美味。例如：Fuller’sLondonPorter，DuckRabbitPorter，People’sPorter，FoundersPorter，DeschutesBlackButtePorter等。
　　6。博克啤酒
　　博克啤酒有很多，属于lager家族，但通常更强壮、更甜。轻跳，现代派生是一个较轻的衍生其黑暗的祖先表兄。例如：SamAdamsWinterLager，AnchorBockBeer，GreatLakesRockefellerBock，EinbeckerUrBockDunkel等。
　　7。德式小麦啤酒
　　Weissbier，尤其是hefeweizens，是一种受欢迎的巴伐利亚风格的白啤酒，以其甜味而闻名。这是通过使用麦芽小麦而不是大麦来实现的，可以酿造出非常浓的啤酒。例如：BlueMoon，Hoegaarden，ShockTop，BoulevardUnfilteredWheat，andPaulanerHefeWeissbierNaturtrub。
　　8。拉比克啤酒
　　尽管相对不为人所知，拉比克啤酒却因其独特的自然发酵方法而深受鉴赏家的喜爱，比利时人使用这种方法使拉比克啤酒具有一种干爽的、苹果汁般的口感和强烈的冲劲。例如：LindemansFramboise、CantillonRoseDeGambrinus和DrieFonteinenSchaerbeekseKriek。
　　9。科隆啤酒
　　科隆啤酒之所以能成为一种独特的啤酒类型，仅仅是因为它的酿造方法受到严格的定义和规范（在低温下进行热发酵和陈酿），尽管它可能属于拉格啤酒家族。科隆啤酒是苍白，清晰和啤酒花，是最欣赏德国啤酒纯粹主义者。最初只在德国科隆酿造，一些美国啤酒厂和自制啤酒吧已经开始创造他们自己的品种。例如：SunnerKolsch、GaffelKolsch、Harpoon等。
　　10。麦芽酒
　　麦芽酒可能看起来是一个可疑的入口，但它之所以能赢得一席之地，是因为它不太受欢迎，而且它根本不是一种酒，而是一种窖藏啤酒尽管事实并非如此。例子：SteelReserve，OldeEnglish，CountryClub，Mickey’s，Colt45，St。Ides，andKingCobra等。