干红葡萄酒是世界各地葡萄酒爱好者的热门选择，虽然全球葡萄酒产区有数百种干红葡萄酒品种，但其中有几种是最知名且最广泛消费的品种，了解什么是干红可以让你快速成为选酒大师。
　　葡萄酒如果被称为干红，这意味着葡萄酒没有残糖，因此不甜。当葡萄酒制造商在一定程度上停止发酵过程时会产生甜葡萄酒，这会留下一些残留的糖。干葡萄酒是经历整个发酵过程的葡萄酒，其中酵母消耗了葡萄中发现的所有残余糖。
　　为什么干红葡萄酒很受欢迎
　　是什么让干红受欢迎？葡萄酒的可及性和可饮用性非常重要，其在食物搭配中的多功能性也是如此。收藏家也喜欢具有老化潜力的葡萄酒，单宁结构坚固，经过多年的细致窖藏而变软。其他葡萄酒爱好者更喜欢带有单宁和浓郁葡萄的葡萄酒，而葡萄酒仍然相对年轻。
　　如何享受干红葡萄酒
　　干红葡萄酒具有如此多的品种和风味特征，找到自己喜欢的葡萄酒往往是一个试验和错误的问题。如果您已经采样了几个并且尚未发现一个您喜欢的，请继续尝试。存在许多不同的风格，这是找到一个适合你的味蕾和预算的风格。

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