终端百元的酱酒产品是在原料、酿造工艺、勾兑技术等方面进行了创新改革的“新派酱酒”，与传统意义上的酱酒要区别对待。
　　今年以来，百元酱酒声名鹊起，除了之前的小企业纷纷涉足，就连茅台、习酒、椰岛鹿龟等知名酒企也推出了百元酱酒产品，努力抢占中低端大众消费市场。有业内人士指出，百元酱酒的“风口”已来，今后很长一段时间这个价位段的酱酒市场会迅速扩大，对于广大消费者来说，百元酱酒会成为新的“消费常态”产品。
　　在人们的意识中，酱酒因工艺复杂、储存时间久，加上与茅台千丝万缕的关系，决定了其价格居高不下，但在市场多元、消费需求等因素作用下，百元酱酒的生命力进入了新的爆发期。
　　由于酱酒市场鱼目混珠，有些一两百元的酱酒品质较差，对消费者造成了很大伤害。针对这种现状，知名品牌企业推出性价比更高、品质更有保证的低价酱酒，如茅台集团推出了156元的台源酱酒、习酒推出了168元的圆习酒等，对消费者来说是好事。它不但不会扰乱市场，还会将定价低但品质差的酱酒产品淘汰出局。实际上，百元酱酒的风口给予了很多酱酒品牌发展的机会，但品质稳定、性价比高是长期发展的根本。
　　当很多人第一次面对百元酱酒时，受到传统思维的影响，首先会对其原料、工艺、时间等产生怀疑。但从消费者和市场的反馈看，这种怀疑似乎很容易被化解。
　　近些年，很多香型的白酒味道、口感都在发生了变化，最明显的就是入口更舒适。在邵伶俐看来，这正是酒类产品每年都在升级的结果。当前酒企主力产品的链条、价格都比较透明，如果有相匹配的纯粮固态的酒体，百元酱酒是完全可以做出来的。而且酱酒将来在技术上的突破空间很大，包括产能、储备、大众化等现存的很多问题都能得到解决。市场经济下，消费者认可的产品就是好产品毋庸置疑，但百元酱酒与传统意义上的酱酒到底有哪些差距呢？真正的坤沙酱酒12987传统工艺加上五年的储存期，成本要高达40万元吨，即200元斤。所以，终端百元酱酒产品应该是在原料、酿造工艺、勾兑技术等方面进行了创新改革的“新派酱酒”，两者要区别对待。
　　在酱酒品牌全国化以及全国酱酒化的趋势下，有人认为，推出百元酱酒会加剧与浓香、清香等香型的竞争。对此，云潇雨认为，随着百元酱酒产品的普及，这个价格带和很多浓香酒的价格带开始出现重叠，所以与浓香酒的竞争会越来越激烈。
　　“存在的理由不假外求”，在这个创新时刻发生、变化无时不在的今天，不仅是百元酱酒的兴起，相信还有更多消费者认可、市场需求的酒类新品会出现。

为什么好酒都是53度？（为什么好酒都是53度）好酒为什么都是如果你想收藏一瓶酒，不论是为了增值还是兴趣，一般人都会建议你收藏高度酒，送礼亦是如此。如果说得再具体一点，那就是53度左右的高度酒。因为我们会发现，许多名酒、好酒都……热搜第一！两会代表推动“白酒酿造技艺申遗”3月4日至13日，2023年全国两会在北京举行。来自酒业的人大代表和政协委员，积极为国家和社会发展建言献策。“白酒酿造技艺申遗”热度居高不下，在参加两会的酒业代表及委员们的提案……口子窖发布多个信息，摇人，上新，分钱，走出“皖地”指日可待？很多酒友都知道，口子窖是新中国最早一批建厂的白酒企业，也是安徽省第一批国营酒厂。安徽的濉溪自古以美酒闻名，酿酒历史源远流长，可追溯到2700年前。明清时期鼎盛一时的72家老酒坊……全国哪个省的白酒最好喝？川派独树一帜，这个地区却拔得头筹哪个俗话说得好，无酒不成席。在任何场合下，不管是宴请、结婚、乔迁还是聚会，酒都会成为一个必备的饮品。尤其是有朋自远方来的情况下，尝尝本地的特色名酒更是必不可少的环节，这也让很多尝遍……正宗的酱香酒为什么这么贵？原料不是问题，这点才是关键！酱香酒很多喝酱香酒的酒友都知道一句话，那就是百元以下无坤沙。也有不少人觉得是酱酒热把酱酒的价格哄抬过高，毕竟酱酒的制作原料只是一些高粱小麦，其原料成本摆在那，就算是有古法酿制也不可能……“百元酱酒”赛道拥挤，什么是突出重围的杀手锏？终端百元的酱酒产品是在原料、酿造工艺、勾兑技术等方面进行了创新改革的“新派酱酒”，与传统意义上的酱酒要区别对待。今年以来，百元酱酒声名鹊起，除了之前的小企业纷纷涉足，就连……一瓶合格的酱香酒，要经历长达一年的生产周期，这些工艺你要懂！酱香酒能在众多酒类中脱颖而出，备受饮酒人士的喜爱，不仅仅是给予了饮酒者味蕾上的满足，更是因为其独具匠心，酝酿健康的优质品质。一款高品质的酱酒，源于传统工艺的“打磨”，匠人精心的……哪一时期的八大名酒最好喝？哪个朝代的酒最好我们常说的八大名酒，是指1979年第三届名酒评选会上获得金质奖的八位国家级名酒：五粮液、古井贡酒、泸州老窖酒、洋河、茅台酒、剑南春、汾酒、董酒。如今几十年过去，曾经的八大……白酒加水不浑浊就是假酒？白酒加水能否辨真假白酒加水变浑是纯粮市面上辨别白酒的办法五花八门，有的酒友会按照包装上的标准号来辨别，而没有包装的酒，就会有一些看似匪夷所思的操作。像是往白酒里面加入纯净水，加入水后变得浑浊，就证明这款白酒不是纯……白酒十大“光瓶酒”，你都喝过吗？白酒十大香型光瓶酒，顾名思义，就是包装简单的酒，它不会有过度的装饰，简简单单，只有一瓶玻璃酒瓶和酒身上的标签，来表明它的成分和一些重要参数。因为包装简单，很多人以为光瓶酒是一种劣质酒……喝好酱香酒主要看这点，开头“醒”错酒，茅台也白搭众所周知，大部分香型白酒不需要醒酒，因为它们的酒体主要由酒精和酯类物质组成，在储存过程中不会有新的物质产生，直接饮用的口感变化不大。相反，酱香酒因为长时间密闭储存后，香气被封存……吕咸迅：白酒新气象竞争新格局吕白个人简介文海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊一、春节动销超预期，新上行周期提前“回家过年”的城市人群比例很高、时间延长，带动了礼品市场中高端酒、朋友聚饮地产酒的超预……