想要喝酒不辣嗓子，在要喝之前准备一些油腻的食物，最好带点咸口，这样刚吃完之后开始饮酒就能稍稍减少白酒的辣味。其次，喝完白酒适当地来一口矿泉水，这样效果会比吃油腻咸口的食物好，但是会提升去洗手间的频次。
　　最后，喝酒时尽量选择品质高端的白酒，要选择口感好、细腻平和，含有低烈度及温和芳香的白酒，这样便可以大大减少白酒刺激性以及辣味，喝起来更温和，不至于辣嘴。
　　以上的几个方法都可以做到避免辣嗓子的出现，但最重要的是，喝酒喝得适度，喝醉的时候就要立刻停止摄入。只有健康的酒文化，才能更好的体会白酒的风味，达到芳香绵长、入口温和、无辣嗓之效果。
　　辣嗓子的酒是假酒吗
　　如果单瓶酒辣就断定它是假酒，只能说是无稽之谈，因为导致白酒辣的因素有很多，即便是纯粮酒，在酿制结束以后都会有辛辣的成分在里面，这是不可避免的，必须通过勾调将其辛辣酸涩各种味感均衡弱化，如果勾调不到位的话，依旧还是会有很重的辣味。

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