我们的祖先开始直立行走以来，由于更多地依赖视觉，人的嗅觉似乎已经消退了，这使我们以为：在生活中占主导地位的是视觉。
　　但回过头想想，当有一杯美酒在身边，您是怎样发现它的呢？也许眼睛还没看见，您的鼻子就先闻到了它的浓郁芳香。
　　正如耶鲁大学的神经学家认为：人们大大低估了人们的嗅觉。实际上，让人更接近美味，让人真切意识到生活有多愉悦的，更多来自于嗅觉。
　　一个人从闻到气味至引起嗅觉的时间为0。1～0。3秒。在这短短的时间中，嗅觉分为两种：一种由吸气产生，一种由呼气产生，也可称为鼻前嗅觉和鼻后嗅觉。
　　鼻前嗅觉和鼻后嗅觉共同构成了人的嗅觉。因此，在对白酒的香气进行品鉴中，一呼一吸都非常重要。
　　那么，如何用嗅觉对白酒的香气进行品鉴呢？
　　将酒杯置于鼻下1～3cm，头略低，只对酒吸气，辨别酒的香气。可轻摇酒杯，使香气溢出，以增强嗅感。
　　若是酒质相近，可采用以下方法辨别：
　　用洁净的纸条浸入酒中，使酒液吸在纸上，取出纸条放置8～10秒后再嗅闻，可判断放香浓淡和时间长短，还可判别有无邪杂味。
　　将酒液滴几滴于手心，然后握拳，从大拇指和食指缝隙嗅闻，可增加香气挥发，利于辨别特殊香气。
　　将酒液滴几滴于手心或手背，然后搓动双手，使酒中香气迅速挥发。
　　将酒后空杯放置10～15秒后嗅闻，检验是否空杯余香。
　　陈储后的原酒，刺激鼻前嗅觉后，呈现的是不同的香感（突出一种香气），如：窖香、曲香、粮香、糟香、陈香、酱香、果香、花香、木香、蜜香等。
　　而从一瓶好的成品酒中，我们能体会到揭盖而来的飘香；斟酒满杯的溢香；饮酒入口的醇香；爽滑落口的回香；饮后杯中的留香；回味无穷的余香

教你如何凭嗅觉鉴别好酒怎样辨别酒的品质我们的祖先开始直立行走以来，由于更多地依赖视觉，人的嗅觉似乎已经消退了，这使我们以为：在生活中占主导地位的是视觉。但回过头想想，当有一杯美酒在身边，您是怎样发现它的呢？也……会须一饮三百杯，为何越饮越兴奋？有时你会发现，有些人喝酒之后越喝越精神，甚至聊天都能聊到半夜不想睡觉，为何会出现如此现象？喝酒时容易兴奋是因大脑会释放出一种精神传导物质多巴胺它是用来帮……为什么说喝藿香正气像喝白酒一样，原因是什么？藿香正气水跟白酒之所有有人认为喝藿香正气水就像是在喝酒的原因是其商品注意事项上标注了此产品含酒精含量在4050之间，故许多人就片面的认为喝藿香正气水其实与喝酒没什么区别。但事实上藿香正气水一瓶……五粮液和国窖1573哪个好（五粮液和国窖1573哪个好喝）五五粮液和国窖1573哪个好：五粮液和国窖各有优点。从产品的口感上、使用场景、工艺方面、产品包装上面、品牌文化影响力方面都有不同，都是中国的酒类知名品牌。五粮液与国窖的对比……这四类人，人们最乐于和他们喝酒聊天喝酒喜欢说话的人商务酒局是男人应酬结交的一个重要场合，在酒局上，总有那么几类人，大家都乐于和他们喝酒聊天，非常招人喜欢，这些人都有什么特征呢？一、进入状态很迅速酒桌上要的就是一个交……找个理由，和老同学见一面，喝杯酒喝杯老酒交个朋友找一个理由，和同学见一面，不为别的，只想一起怀念过去的岁月，一口老酒、一首老歌，热泪盈眶。找一个理由，去和同学见一面，不管混得好还是混……蓝妹啤酒多少度（蓝妹啤酒多少钱一瓶）蓝妹啤酒多少钱一箱蓝妹啤酒酒精度数一般是4。5度，原麦汁浓度为10。2P。蓝妹啤酒是源自德国的啤酒品牌，后被捷成洋行收购，开始进军中国市场，在香港地区销量很高并稳定增长。蓝妹啤酒起源于18……清香型白酒的特点（清香型白酒的口感和特点）清香与浓香型白酒清香型白酒的特点是酒液无色透明，清香醇正，醇甜柔和，甘润爽口，余味爽净，以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香，以山西杏花村汾酒为典型代表之一。清香型白酒以高梁等谷物为原……白酒属于什么酒（什么牌子的白酒好喝又实惠）有哪些比较好的白酒白酒属于蒸馏酒，白酒是世界六大蒸馏酒之一。白酒主要使用粮谷为原料，以曲类、酒母为糖化发酵剂，发酵后经过蒸馏而得的酒，具有以酯类为主体的复合香味。白酒具有以酯类为主体的复合……请客吃饭，祝酒词不会说怎么行（请客吃饭的祝酒词）朋友请吃饭祝酒桌上的敬酒词，最重要的是自己的内心表达，不用太虚假的，不然在酒桌上是犯了大忌的。把自己为什么敬酒表达清楚就可以了，同时注意敬酒以及喝酒的礼仪就好了！敬酒不能太过分，以大家的身……GBT27588是纯粮酒还是勾兑酒GBT27588是勾兑酒，属于露酒的执行标准。露酒是指使用蒸馏酒，发酵酒或食用酒精为基酒，加入动植物精华加工而得的酒。露酒的品种繁多，风格多样，营养丰富。露酒是以蒸馏酒、……夏日悠长，酒更情长悠悠岁月酒下一句夏天像一个复古色调的滤镜，混淆了喧嚣与宁静，时间变慢，岁月拉长。晨、昼、夜，于是饱满而分明。每一刻，都值得珍藏。一、夏晨长盛夏，5点就天明。繁花饮饱了露水，朝……