通常来说，啤酒出现酸味，基本上说明开始变质了，至于酸啤是什么啤酒？这是一种主打酸味的特殊啤酒，既不属于拉格、也不完全是艾尔，可以说是一种增味啤酒，会在啤酒发酵过程中添加各种酸味物质，从而达到不同的酸度，目前则主要有德国酸啤、比利时酸啤和美国酸啤三种。
　　酸啤的特点和分类
　　所谓酸啤，简单来说就是口感偏酸的啤酒，早期的酸啤其实就是瑕疵品，是酵母不纯或酿造时消毒不彻底出现酸菌而导致有酸味，但没想到这种特别的酸味啤酒备受欢迎，而逐渐完善了酸啤酒的酿造工艺。
　　如今酸啤主要有两种生产方式，一种是通过细菌发酵（不是酵母），通过糖类发酵产生乙酸和乳酸；另一种是在酒中添加酸味水果来产生酸味，最普遍的就是酸樱桃、草莓和百香果，并且根据类型划分了三个体系：德国酸啤、比利时酸啤和美国酸啤。
　　其中德国酸啤是最不酸的，非常适合作为酸啤入门，主要为柏林酸小麦和古斯，古斯是在柏林小麦酿造过程中进行增味，例如海盐或芫荽籽，其酸味都来自啤酒中的乳酸。
　　其次是比利时酸啤，主要是酸甜果味口感，主要为法兰德斯红色艾尔、法兰德斯老棕色艾尔和兰比克，其中兰比克又可分为兰比克、水果兰比克和贵兹，种类最多，而且口感适中，是目前最受欢迎的酸啤类型。
　　而美国酸啤则追求极致的酸味，主要为美国野菌艾尔，根据酵母和发酵不同可分为布雷特啤酒、混合发酵啤酒以及野菌增味啤酒，酿造方式是麦芽汁加野生酵母或产酸菌，再进入木桶中进行陈酿，通常酸味都比较突出，现在你知道酸啤是什么啤酒了吧！

酸啤是什么啤酒，带有明显酸味的特殊啤酒以果酸为主通常来说，啤酒出现酸味，基本上说明开始变质了，至于酸啤是什么啤酒？这是一种主打酸味的特殊啤酒，既不属于拉格、也不完全是艾尔，可以说是一种增味啤酒，会在啤酒发酵过程中添加各种酸味……山水啤酒是哪里生产的，青岛旗下拳头产品在全国有40家工厂山水啤酒是哪里生产的？是山东青岛啤酒有限公司旗下品牌，但山水啤酒作为其主要子品牌，其产地众多，在上海、青岛宿迁、江苏连云港、江苏昆山等都有，在全国各地有40家工厂，所以具体得看……青岛1903是几厂的和经典区别，1903是一厂高端酒经典是三众所皆知，青岛啤酒主要有5大酒厂，各厂品质都不相同，至于青岛1903是几厂的？通过罐底喷码就可以知道是一厂生产的，这是青岛啤酒品质最高的酒厂，和经典的区别就在于酒厂不同，经典只……青啤百年之旅多少钱一瓶，389元的超高端酒款但备受争议百年之旅是青岛啤酒在2020年7月31日才推出的新品，而且定位是超高端酒款，至于青啤百年之旅多少钱一瓶？其发布价就高达298元，如今日常价更是接近400元，价格远超普通啤酒，但……70万一瓶的路易十三，是全球限量首款6公升水晶樽百年顶级干邑白兰地都是根据年份来进行划分等级，而路易十三作为顶级干邑白兰地，有着“干邑之王”的美誉，随便一瓶都是数万元，甚至还有高达70万一瓶的路易十三，倒酒都需要使用移液枪，显得格外珍贵……人头马路易十三有几款多少钱一瓶，主要有4款价格218万元作为世界顶级干邑白兰地，到底人头马路易十三有几款呢？目前在售的常规款主要有4款，价格在218万元之间，当然还有一些限量限定款，只不过更为小众，甚至是有钱买不到系列，而这常规酒款……张裕白兰地为什么便宜，因为品质差属于最低级的vs白兰地张裕白兰地为什么便宜？主要还是因为品质比较差，本身定位非常低。目前国内比较出名的白兰地品牌也就张裕了，但张裕白兰地基本上都是200元以内，其实这些也只是对标国外的VS级，张裕也……头曲酒和二曲酒的区别，蒸馏取酒的时间不同头曲酒在前品质更好中国白酒都是用“曲”来酿造的，可以说都是曲酒，至于头曲酒和二曲酒的区别，就在于取酒的时间不同，白酒在蒸馏取酒时，是根据质量来进行分段曲酒，也就有了特曲、头曲、二曲等不同类型，通……真露属于什么酒，是韩国烧酒第一品牌实际类似伏特加烈酒真露属于什么酒？真露是韩国烧酒品牌，虽然看起来很日本清酒相似，但实际完全不同，真露属于低度蒸馏酒，而清酒则是低度发酵酒，如今推出的果味真露更是低至13度，令市场逐渐偏向年轻化，……情人的眼泪是什么酒，是江小白兑雪碧调配而成的鸡尾酒情人的眼泪是什么酒？是江小白兑雪碧的一种新奇喝法，可以算是一种简单的鸡尾酒，江小白作为以包装和新颖喝法出名的小瓶酒，而“情人的眼泪”就是营销出来的一种喝法，将白酒的辛辣与雪碧的……烧刀子是什么酒，是东北特产高粱酒度数高达80度喝起来似火烧烧刀子是什么酒？烧刀子是古烧酒的俗称，如今主要是东北地区特产高粱酒，与普通的白酒不同，烧刀子的度数通常比较高，以前都是在80度左右，如今主要在60度左右，因度数高、味浓烈、似火……温酒和冷酒的区别，温酒口感舒适有害物质少冷酒辛辣刺激易上头不管是看古装剧还是古著作，都会发现古代都是喝温酒，如今基本都是直接喝冷酒，虽然看起来只是温热一下，温度不同而已，但实际温酒和冷酒的区别重点在于口感，温热之后的酒香味会更加浓郁，……