2021最受欢迎调酒是它！全球销售最佳调酒前20名

　　每年年初DrinkInternational这个网站都会发布全球最受欢迎的经典调酒，统计过去一年以来世界各地酒吧贩售的经典调酒，得出这一份榜单。今年榜单前10名基本上没什么变化，几款调酒的排序不同而已，但10名后的变化就比较大了，先一起来看看前20名榜单吧！
　　2021全球销售最佳调酒Top20
　　OldFashioned（11）
　　Negroni内格罗尼（22）
　　Daiquiri黛绮莉（33）
　　DryMartini马丁尼（44）
　　Margarita玛格丽特（75）
　　EspressoMartini咖啡马丁尼（66）
　　WhiskeySour威士忌酸酒（57）
　　Manhattan曼哈顿（88）
　　AperolSpritz（109）
　　Mojito莫希托（910）
　　BloodyMary（1411）
　　Gimlet琴蕾（1212）
　　MoscowMule莫斯科驴子（1113）
　　Penicillin盘尼西林（1814）
　　Dark‘n’Stormy月黑风高（1915）
　　CorpseReviver亡者苏醒（2416）
　　CloverClub三叶草俱乐部（1617）
　　Boulevardier花花公子（1518）
　　MaiTai迈泰（2319）
　　Sazerac赛泽瑞克（2120）
　　可以看到前10名中，也只有玛格丽特和WhiskeySour、AperolSpritz和Mojito两组互换位置而已；但1120名中，就不乏许多去年20名以后的调酒往上升。题外话，有人往上当然也有人被挤下去，最惨的大概就是Aviation这杯了，直接从20名掉到35名。
　　1。OldFashioned
　　OldFashioned
　　不败的王者，已经连续7年第一名。虽然这么说，但似乎OldFashioned的地位没那么稳固了。在今年的调查中有23的酒吧表示OldFashioned是店内销售最好的调酒，不过在去年却有占了35。OldFashioned被称为是最古老的调酒，以美国威士忌加入方糖、苦精与冰块调制而成。
　　2。Negroni内格罗尼
　　Negroni内格罗尼
　　和OldFashioned一样稳固，Negroni已经连续7年的第二名，不过两者之间的距离在今年似乎拉近了。Negroni去年只有在13的酒吧中市销售最佳，今年则是成长到了22，和OldFashioned已经相距不远。Negroni的成长似乎和琴酒越来越受欢迎有关，这杯调酒的经典配方是以琴酒、金巴利和甜苦艾酒1：1：1的比例调制，充满着苦甜风味。
　　3。Daiquiri黛绮莉
　　Daiquiri
　　Daiquiri同样也是继续保持在第三名的位置，虽然这杯调酒比较少是酒吧中的首选（只有3），但在13的调查中它都有在前二的位置。Daiquiri使用兰姆酒和莱姆、糖浆调制而成，是非常清爽易饮，具有热带峰的调酒。此外它也是兰姆酒调酒和Sour系调酒中最受欢迎的。
　　4。DryMartini马丁尼
　　DryMartini
　　虽然号称鸡尾酒之王，不过马丁尼一直都维持在差不多第四名的位置，或许是因为比较锐利的口感与酒感让他没有太多攀升。在这次调查中马丁尼在14的酒吧中进入前5；稍低于一半的酒吧排名前10。经典的DryMartini只使用琴酒和不甜苦艾酒搅拌调制而成，因为材料简单也非常考验技术，是许多资深酒客喜爱在不同酒吧中都点来尝试的调酒。
　　5。Margarita玛格丽特
　　Margarita玛格丽特
　　身为龙舌兰调酒的霸主，玛格丽特从去年第7到今年第5名。虽然在调查中非常少酒吧表示玛格丽特是店内第1；甚至也只有17的店家表示玛格丽特是前5，但这份调查把它的Twist版Tommy’sMargarita（No。38）分开调查，不然它的排名会更往前。玛格丽特属于非常经典的配方，也就是基酒莱姆橙酒的组合；至于Tommy’sMargarita则是把橙酒换成龙舌兰糖浆，是属于新经典的调酒。
　　6。EspressoMartini咖啡马丁尼
　　EspressoMartini咖啡马丁尼
　　咖啡马丁尼稳固维持在第六名，它在调查的店家中有40是前10；5是第一名，比Daiquiri还多。看来酒与咖啡的结合仍然非常受欢迎，此外它也是唯一一杯在前10名的伏特加调酒（伏特加要加油啊）。
　　7。WhiskeySour威士忌酸酒
　　WhiskeySour威士忌酸酒
　　本次前十中下滑最多的苦主，WhiskeySour从第5名来到第7，此外再前一年则是第3名。这杯调酒在40的酒吧中排名前10，但几乎没有拿到第一。虽然不知道为什么WhiskeySour的吸引不在，但这杯使用美国威士忌为基底，加入酸甜的调酒却是新手非常好入门的调酒，不管是味道或许制作上都十分容易。
　　8。Manhattan曼哈顿
　　Manhattan曼哈顿
　　号称鸡尾酒之后的曼哈顿维持在第8名，这也是在OldFashioned后的第二名威士忌调酒。它在36的酒吧中排名前十；不过有10多的酒吧里却到前三名。曼哈顿使用裸麦威士忌（也有波本），加上红色苦艾酒和苦精调制而成。
　　9。AperolSpritz
　　AperolSpritz
　　这次9、10名互换，义大利的国民饮料AperolSpritz上升了一名。这款调酒使用Aperol加上prosecco气泡酒和些许的气泡水，在义大利是连白天都会人手一杯的清爽饮料。这些材料也都是义大利当地生产的酒。Aperol是一款药草开胃酒，带有苦甜味，可以想像像是清爽版的金巴利，所以这杯调酒虽然清爽但还是会带有一点苦味。
　　10。Mojito莫希托
　　Mojito莫希托
　　最后进入前十的就是托周董的福，知名度大开的Mojito啦！调酒师可能不带爱这杯酒，要制作一堆碎冰还要捣碎薄荷，但对于酒客来说却是非常清凉消暑的一杯调酒。使用白兰姆酒加上薄荷、砂糖、气泡水与满满的碎冰，Mojito也是古巴的代表性调酒之一。不过对于冬天这种天气，实在很难让人想来一杯。