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老人开胃的七种秘方

5月13日 楚倾云投稿
  不吃不行,要吃又吃不下,相信这是许多乐龄人士的困扰。到底有没有什么办法,可以让味觉衰退的老年人重振食欲,继续享受食物的美味呢?
  关于这点营养学家
  的确有一套应对老年人开胃的七招技巧,让老年人在照顾饮食健康的同时,享受食物的美味。
  1、勾芡淋汁好味道
  一般来说,老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。
  2、代糖代盐保健康
  另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老年人则不适合。
  色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。
  3、趁热食用味正香
  食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。
  另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。
  4、良好环境助食欲
  另外,也可从营造良好的进餐环境,加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物,或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑,引发进食的欲望。
  5、食物新鲜又卫生
  此外,老年家的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以准备食物时,一定要注意食物的安全与卫生。
  6、软硬适中才顺口
  如果是吞咽问题,进食的速度就应该放慢,并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合,因为控制不当容易呛着。
  7、多人共餐更好吃
  至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老年人,则多人一起用餐的安排应该有帮助。可以和邻近的老人一起用餐,或与家中老小一起吃饭。专家认为,热闹的用餐气氛,会改变老年人的心情,进而增加食欲。另外,也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。
  值得注意的是尽管香蕉的优点很多,但是肠胃较虚弱、容易胃痛闹肚子的人,都不适合吃。糖尿病患者和减肥者也要少吃。
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老人开胃的七种秘方不吃不行,要吃又吃不下,相信这是许多乐龄人士的困扰。到底有没有什么办法,可以让味觉衰退的老年人重振食欲,继续享受食物的美味呢?关于这点营养学家的确有一套应对老年人开……女人身体的5大特区的养生秘方中医中,望闻问切是最基本的步骤。为什么医生一看你,就知道你是哪里出了问题呢?关键在于找对地方。在日常生活中,我们看对地方,也可以知道自己的问题出在哪里哦特区一:腹脐……让你年轻十岁的养生秘方当你暮年垂至时,看到青春四溢的年轻人,有的是红里透白的气色,光洁细腻的皮肤,甚至连皱纹也没有,你是不是会心中泛起涟漪,羡慕嫉妒?不要紧,虽然不会返老还童,至少也要年轻十岁。小编……五招圆你瘦腰减腹梦秘诀减小腹离不开全身减肥,因此控制摄取的总热量相当必要,同时还要配合适量的运动1。每天至少吃3个水果和150克蔬菜多吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感,还能帮助你减少吃甜品……五大好处让你不得不爱上土豆经常吃土豆的人身体健康,老的慢。一、土豆有营养,是抗衰老的食物它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质……孔子养生秘籍应季食物“不时不食”孔老夫子说:养生之道是养成良好的饮食习惯。提倡“八不吃”“食钮而蚀,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。沽酒市脯,不……大蒜祛斑常用这物竟能延缓衰老我们在日常生活中经常见到大蒜,在很多人的概念里,它仅仅只是一种调味品,我们在炒菜或者凉拌菜时会加上大蒜,殊不知,作为调味品的大蒜还有一个特别的用途,就是祛斑,说到大蒜可以祛斑,……正常血糖值是多少血糖这个标准才算正常日常生活中,很多人会关心自己的血糖,尤其是中老年人,因为血糖不正常,不敢吃不敢喝。那么,正常血糖值是多少?如何控制血糖比较好?下面不妨通过具体的内容一起看看,希望能够帮助到大家……白发怎么变黑发多年白发神奇变黑竟因它现代人生活压力大,即使是年轻人,有时候也会有白发的烦恼,这个时候,知道如何治疗才是重中之重。其实,如果你能很好的知道长白发的原因,再进行治疗,方法就会简单许多。今天,我们就来为……养生秘笈天天做好这些事比吃大补丸还养人生活当中想要有一个健康的身体,那么一定要注意生活当中的一些小事情,做好这些小事情的话比吃大补丸还要养人,那么做好哪些事情比吃大补丸还养人呢?今天就为大家具体的介绍一下!下面大家……养生秘方这些秘方帮您攻克顽固脚气现代人因为总是穿着不透风的鞋子,所以特别容易得脚气。脚气中药治疗偏方有哪些呢?如何预防脚气才能呵护你的脚部健康呢?接下来就让我们说说这些治疗脚气的养生秘方吧!让我们来了解一下哦……失眠怎么办7大治疗失眠的民间偏方失眠是指无法入睡或无法保持睡眠状态,导致睡眠不足。又称入睡和维持睡眠障碍(DlMS),为各种原因引起入睡困难、睡眠深度或频度过短、早醒及睡眠时间不足或质量差等,是一种常见病。失……
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