一岁宝宝食谱

　　一岁宝宝食谱大全
　　导语：妈妈们到底要怎么样来维持宝宝们的营养的均衡呢，小编今天分享一岁宝宝的食谱大全给你吧。
　　一岁宝宝食谱大全
　　胡萝卜番茄饭卷
　　西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，人体适当食用，可以保护视力。
　　准备食材：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋12个、盐少许
　　步骤1：番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。
　　步骤2：锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
　　步骤3：鸡蛋液准备好。
　　步骤4：平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。
　　步骤5：将混合后的米饭铺在蛋皮上。
　　步骤6：将蛋皮卷起。
　　步骤7：切段即可。
　　香菇炒山药
　　山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。
　　材料：准备山药，胡萝卜，鲜香菇。油，大葱，盐，酱油，胡椒粉适量。
　　做法：
　　1、将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。
　　2、香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色；葱洗净，切段。
　　3、锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味
　　4、再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。
　　5、至山药熟软时，加入盐和胡椒粉调味，盛出装盘即可。
　　什锦蛋丝
　　什锦蛋丝营养很全面，鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素；加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说，是一款不错的营养食谱。
　　材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
　　做法：
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）；
　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）；
　　3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。
　　三色虾泥
　　这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。
　　宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐！
　　材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。
　　做法：
　　1。豆腐洗净，压成豆腐泥。
　　2。虾仁剁成虾泥，备用。
　　3。胡萝卜洗净，去皮，切末。
　　4。西兰花用开水焯过，切末。
　　5。炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。
　　6。炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。
　　7。继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。
　　8。续炒至熟透时加盐调味即可。
　　香瓜鸡盅
　　香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝，它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效，非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。
　　材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许
　　做法：
　　1。香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。
　　2。鸡胸肉切丁，用热水焯过；火腿切丁，香菇切丁。
　　3。将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。
　　牛肉泥
　　牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝，对人体的生长发育很有帮助。
　　准备食材：牛肉30克
　　步骤1：将牛肉绞碎。
　　步骤2：将绞碎的牛肉用消毒锅蒸熟。
　　步骤3：将蒸熟的牛肉压成泥即可。
　　清蒸鱼饼
　　鱼肉含有叶酸和多种维生素，有利于宝宝健胃消食。建议食用月龄：10个月或以上宝宝。
　　准备食材：鱼肉300克、蛋1个、生粉15克、清水60ML、姜末适量、色拉油10ML
　　步骤1：草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮，切成正方小丁。
　　步骤2：鱼丁放入搅拌机中，加入一个蛋清，少量姜末，搅打成鱼泥。
　　步骤3：将打好的鱼泥倒入盆中。
　　步骤4：加入、生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速搅打上劲，约23分钟。
　　步骤5：取一小碗，将打好的。鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面。
　　步骤6：蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸2025分钟即可。
　　西兰花土豆泥
　　土豆含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治婴儿便秘的功效。西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。推荐食用月龄：7个月或以上宝宝，但需分别尝试菜花和土豆两种食材，且无不适反应。
　　准备食材：土豆20克、西兰花10克
　　步骤1：土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。
　　步骤2：西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。
　　步骤3：捞出剁碎。
　　步骤4：将蒸好的土豆碾成泥。
　　步骤5：土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。
　　鸡蓉玉米粥
　　玉米含维生素B1、维生素B6较多，能够提高宝宝免疫力。
　　准备食材：米30克、玉米15克、土豆40克、鸡绞肉15克。
　　步骤1：土豆切皮，切成小丁，将米洗干净。
　　步骤2：鸡肉切成茸状备用。
　　步骤3：将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。
　　步骤4：再加入鸡绞肉煮至熟透。
　　步骤5：最后盛入碗中即可。
　　胡萝卜山药粥
　　排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
　　准备食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量
　　步骤1：胡萝卜切块。
　　步骤2：排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。
　　步骤3：加入山药，胡萝卜。
　　步骤4：炖煮15分钟。
　　步骤5：取山药胡萝卜捣烂。
　　步骤6：备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些撇去油的排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
　　步骤7：最后盛上一碗即可。