宝宝夏季食谱

　　宝宝夏季食谱
　　导语：夏天饮食，宝宝除了要注意清淡之外，还要适当多吃苦类蔬菜。下面就由小编为大家带来宝宝夏季食谱大全，大家一起去看看吧！
　　宝宝夏季食谱大全
　　宝宝夏季食谱鱼蛋饼
　　此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
　　原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
　　制作：
　　1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
　　2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
　　3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
　　4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
　　特点：色泽美观，软嫩鲜美
　　宝宝夏季食谱珍珠汤
　　此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。
　　原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
　　制作：
　　1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。
　　2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。
　　3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。
　　4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
　　特点：滑润，汤鲜味美。
　　宝宝夏季食谱鱼松
　　此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。
　　原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1。5克，精盐、白糖、料酒各少许。
　　制作：
　　1、将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。
　　2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
　　特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。
　　宝宝夏季食谱黄鱼小馅饼
　　含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。
　　原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。
　　制作：
　　1、将黄鱼肉洗净，剁成泥；葱头去皮，洗净切末。
　　2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待用。
　　3、将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。
　　4、注意鱼饼中要加些谷物（小米面、玉米面），否则煎时易碎。
　　特点：色泽金黄，软嫩可口。
　　宝宝夏季食谱奶香鱼条
　　原料：净鱼肉350克、蛋清1个。
　　调料：盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量。
　　制作方法：
　　（1）将鱼肉斩成鱼茸，加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中，上笼蒸熟后取出，冷却后改刀成条。
　　（2）在炒锅中加入少许油，放入少许水，加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条，水淀粉勾芡，淋上少许麻油即可。
　　特点：色泽白净，奶香味浓。
　　营养价值：鱼肉蛋白质、钙质丰富。牛奶富含钙质，容易消化吸收，营养丰富。
　　宝宝夏季食谱红小豆泥
　　红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。
　　原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
　　制作：
　　1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
　　2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
　　3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
　　特点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。